暂无介绍
麦芽是一种用于各种谷物的加工方法,将谷物浸泡在水中发芽,然后加热以延缓发芽过程。它通常用于大麦,用途广泛,最显著的是酿造啤酒。这一过程是古老的,其根源隐藏在时间的迷雾中,但在数千年前的古埃及人时代,它肯定已经被使用。...
麦芽粉或麦芽粉不应与麦芽奶粉混淆,麦芽奶粉通常以饮料混合物的形式提供,如Horlicks®、康乃馨麦芽奶®,以及某些形式的Ovaltine®。真正的麦芽粉通常由大麦制成。生产这种粉末的过程是让大麦在短时间内发芽,然后干燥并精细研磨发芽的大麦。...