【马斯卡彭】的知识问答

马斯卡彭

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什么是马斯卡彭？(mascarpone?)

马斯卡彭是一种浓郁的意大利三层奶油甜点奶酪。它经常出现在提拉米苏，但也吃纯或用于装饰甜水果。这种类型的奶酪在专卖店和大多数市场上都很容易买到，许多厨师都知道，少量的甜的、丰富的奶酪会有很长的路要走。它有时会与奶油奶酪（另一种软奶酪）混淆，但两者在技术上是不同的。...