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内脏是动物屠宰和屠宰后留下的废物的总称。“废弃物”一词实际上有点误导,因为许多文化对废弃物有多种用途,在某些地区,废弃物的某些部分被视为美味。你可能还会听到被称为“器官肉”或“混合器官肉”的内脏。21世纪初,随着人们对传统屠宰业的兴趣越来越浓厚,餐馆和肉店里的内脏变得越来越容易买到,这让喜欢冒险的食客们非常高兴。...