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氨是一种以刺激性气味著称的化合物,是所有生命形式的基本组成部分。 氨由一个氮原子与三个氢原子结合而成,是一种重要的氮载体。 按重量计算,氮是生物体内第四丰富的元素,约占体重的2.5%。 生物需要氮来生存,但只有少数微生物能够将丰富的大气氮(N2)"固定 "为非挥发性(非气态或蒸发)形式,在我们身体的生物化学中发挥作用。 氮是合成氨基酸的必要成分,氨基酸构成了体内所有蛋白质。...