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一个强有力的理由是,一个人应该把同样多的精力投入到健身饮食中,就像一个人投入到锻炼和锻炼中一样。调理饮食通常强调瘦蛋白、新鲜水果和蔬菜以及全谷物的摄入。这些饮食还要求节食者避免大多数酒精、盐、糖、咖啡因和油腻或脂肪食物。...
穴居人或旧石器时代的人类饮食是否比今天的人更健康?这是一位医生在20世纪70年代首次提出的论点,并继续在许多不同的圈子里进行讨论,涉及人类发展、营养学、体质人类学和医学等主题。根据人类数千年前甚至数百万年前的饮食习惯,创造一种旧石器时代的饮食习惯,被认为是促进健康的一种手段,因为早期的饮食习惯更接近于人类在狩猎/采集生活方式中所能获得的饮食习惯,或者代表了人类基因设计的饮食习惯。。...
食品和营养科学是一个涉及多个科学学科的研究领域,都与食品的主要研究以及其不同成分如何相互作用和生物体有关。食品生产所涉及的科学可能相当广泛。当谈到杂交作物,如转基因生物(GMOs),甚至是经过大量加工成为完全不同产品的食品,如许多谷物时,这一点尤其真实。...