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蔗糖多糖

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什么是多糖？(polysaccharides?)

多糖是糖单元的链，形成数十至数千个单元长的构型。它们包括植物和动物的碳水化合物储存单元，在植物、真菌、昆虫和甲壳类动物中也具有结构作用。植物以淀粉为储存单位，而动物则储存糖原。淀粉和糖原是同型多糖，这意味着它们在整个链中具有相同类型的糖。...

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wcs7904 发布于 2021-12-26 08:26

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什么是蔗糖？(sucrose?)

蔗糖是用来描述糖的恰当术语。两种单糖，葡萄糖和果糖，结合形成复合碳水化合物，称为蔗糖。复合碳水化合物蔗糖也是双糖，这是一个花哨的术语，简单地说是指由两个单糖组成的碳水化合物，在这种情况下，这两个单糖是葡萄糖和果糖。不管它叫什么，蔗糖都被用来增加食物的甜味，给消费者带来能量。...

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cm9811086 发布于 2021-12-05 11:55