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金枪鱼卡巴乔是一道将新鲜生金枪鱼切成薄片,配上美味且通常带有辛辣的酱汁制成的菜肴。芥末酱很常见,但金枪鱼卡巴乔也可以搭配亚洲风格的酱汁和各种各样的调味品。这道菜有时在高质量的海鲜餐厅提供,尤其是在夏天,它可以非常清凉,也可以在家里做。...
Tataki是一种日式的鱼或肉制品。以这种方式制作的食物很快在外面烤焦,然后在米醋中短暂浸泡,然后切成薄片食用。传统的装饰包括葱片和姜丝,蘸酱油。...