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成为美食评论家的途径有很多,但有两个要素是始终涉及的,即热爱食物(通常还有葡萄酒)和热爱写作。虽然有些人可能能够以口语形式评论餐馆,但大多数人需要写,而且要写好他们所尝试的食物。人们究竟是如何在写作和食物知识方面达到专业水平的,可能是不同的,也许没有两个评论家在这方面是相同的。...