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牛肚是大多数反刍动物(包括牛、羊和鹿)胃组织或内脏的烹饪术语。这些组织在世界许多地方被收获并作为食品出售。美国和欧洲的大多数肉店主要储存牛肉牛肚,尽管有时可能找到或至少订购其他品种。肉通常比较便宜,但某些切肉和精选肉可能更贵。...