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有许多铁的来源可以用来补充饮食,确保个人获得足够的这一重要矿物质。女性每天需要约18毫克铁,而男性和绝经后女性需要8毫克铁。一些机构建议素食者摄入超过这个量的食物,但每天的摄入量不应超过45毫克。动物来源包括肝脏和红肉,而芸豆和菠菜等蔬菜也能提供这种矿物质。...
缺铁是贫血最常见的原因。缺铁会导致贫血,因为铁需要形成一种叫做血红蛋白的蛋白质,血红蛋白负责在血液中输送氧气。缺铁性贫血的常见症状包括疲劳和皮肤苍白。这种贫血更严重的症状包括脾脏肿大和心率加快。...
贫血是指血液中没有足够的红细胞或血红蛋白或血容量不足。新生儿贫血是指小于28天的婴儿发生的贫血。早产儿在出生时常出现贫血;在健康足月儿中,贫血可能要到出生后一两周才会明显。几种不同的因素可导致或促进新生儿贫血的发展。这些原因分为三类:失血、红细胞破坏和红细胞生成不足,新生儿贫血最常见的原因是失血。。...
铁可以在植物和动物性食物中找到,但大多数专家认为人类从肉类中吸收铁的效果最好。动物组织中含有所谓的“血红素”铁,这个名字来源于血液中的血红蛋白,血红蛋白首先携带并产生矿物质。铁也存在于植物材料中,尤其是坚果、种子和菠菜等绿叶蔬菜中。这类铁是“非血红素”,因为它与血液无关,通常人类更难吸收。...