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反式脂肪酸是食物中四种主要脂肪之一。食物中的其他脂肪包括单不饱和脂肪、多不饱和脂肪和饱和脂肪。反式脂肪酸,也称为反式脂肪酸,常见于加工食品、快餐、油炸食品和商业烘焙食品中。虽然大多数反式脂肪是通过称为部分氢化的过程产生的,但有些食品中天然含有少量反式脂肪酸,包括某些奶制品和肉类。。...
好的脂肪含有我们保持身体健康所需的许多营养素。尽管许多人认为他们的饮食中脂肪已经过多,但最近的研究表明,90%的人没有摄入足够的脂肪。脂肪也被称为必需脂肪酸,这正是它们的本质,是健康所必需的脂肪。...