【日本鳗鱼酱】的知识问答

日本鳗鱼酱

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什么是日本鳗鱼？(a japanese eel?)

日本鳗鱼或日本鳗鲡是在中国、越南、日本和菲律宾发现的一种鱼类。这些鱼在商业上很有价值，特别是在日本，它们被称为unagi，是非常珍贵的美味。一些渔场生产日本鳗鱼，它们也被圈养以满足需求。总体数字正在下降，一些研究人员认为，数字下降可能有几个原因。...