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观赏性卷心菜是卷心菜的一个变种,因其色彩鲜艳的叶子而种植。有时也被称为装饰性或开花甘蓝。就像餐桌上的卷心菜、球芽甘蓝、西兰花、甘蓝、花椰菜和大头菜一样,观赏性卷心菜被归类为甘蓝,经过多年的刻苦栽培,它获得了独特的外观。从技术上讲,它也是可以食用的,尽管它会变得非常苦,而且叶子在烹饪时会变成暗灰色。...