【玉米淀粉】的知识问答 - tl80互动问答网

玉米淀粉

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什么是玉米淀粉？(cornstarch?)

玉米淀粉是从玉米核心的白色胚乳中磨碎的淀粉。它在烹饪中用作增稠剂，是滑石粉的健康替代品，也是可生物降解塑料的主要成分。糖粉中也含有少量糖粉，这样糖粉就不会结块。...

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ivylanjh 发布于 2021-12-03 14:37

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面粉(flour)和玉米淀粉(cornstarch)的区别

在烹饪和烘焙领域，面粉和玉米淀粉是烹饪中最重要的两种成分。面粉和玉米淀粉都是淀粉，在各种菜肴的许多酱汁中都用作类似的增稠剂。...

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fzro2598 发布于 2021-06-24 03:31