【苹果果胶】的知识问答

苹果果胶

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什么是苹果果胶？(apple pectin?)

苹果果胶是在苹果中发现的一种化合物。许多其他水果也含有果胶，尽管苹果含有非常高浓度的果胶。厨师可能对果胶很熟悉，因为果胶用于果酱和果冻中帮助他们凝固，但它也有许多健康益处。人们可以吃苹果来获取果胶，也可以吃补充剂，可以在健康食品店买到，也可以在一些杂货店的维生素和补充剂货架上买到。...