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世界のすべての空間を占めるものは物質と定義されている。物質はさらに2つの種類に分けることができ、純粋な物質または混合物である。純粋な物質は同じ種類の分子からなり、元素と化合物はこのような物質の基本例であり、混合物は2つの異なる分子からなり、均一混合物と非均一混合物が主な混合物タイプである。純粋な物質は、その名の通りできるだけ純粋な形で存在し、その中には不純物がなく、常に同じ成分と性質を持っている。一方、混合物は、2つ以上の異なる分子の組み合わせであり、各成分がそれらの同一性を維持しようとしている。さらに、混合物の形成は、物質間の化学反応を必要としないので、物理的または化学的方法を用いて成分に分解することができる。
ターゲット | じゅんぶっしつ | こんごうぶつ |
定義#テイギ# | 純物質は同じ種類の分子からなる。 | 混合物は2つの異なる分子からなる。 |
特性と組成 | これらの純粋な物質は類似の性質と組成を持っている。 | 混合物では、成分が不確定な割合で混合されるため、性質や成分も変化する。 |
ふじゅんぶつぶつ | 純粋な物質は最も純粋で、中には不純物がありません。 | 混合物は不純物または2種以上の物質からなる。 |
融点と沸点 | 純物質には高い融点と沸点があり、標準的な融点や沸点がある。 | 混合物の沸点と融点は成分の割合によって変化する。 |
例 | 水は純物質の一例である。 | 塩と水を混ぜるのが例です。 |
純物質は同じ分子から形成された物質である。最も純粋な形で存在するため、融点と沸点が高い。物質が純粋かどうかを決定するために,化学法を用いて純度を検査した。これらの純粋な物質は類似の性質と組成を持っている。それらは最も純粋な形態であるため、化学的または物理的プロセスを用いてもそれらを異なる成分に分けることはできない。純水は純物質の基本例であるが、不純物や他の物質が混入すると、水はすぐに混合物になる。
混合物は、2種以上の純物質が化学的に結合しない混合物である。各純粋な物質が混合物に入ると、性質タイプに及ぼす影響と同様に、混合物に影響を及ぼす。例えば、糖と水の混合物を用いると、糖の存在により、糖が甘味の性質を有するため、溶液の味が甘くなる。混合物の調製には、主に2つのタイプがある:均一混合物と非均一混合物。均質混合物は、2種以上の純物質が均一に結合し、各物質と別の物質との区別が困難になる。一方、不均一混合物中の純物質の分布が不均一であり、成分が不均一になる。