主要區別
世界上所有佔據空間的東西都被定義為物質。物質可以進一步分為兩大類，純物質或混合物。純物質是由相同種類的分子組成的，元素和化合物是這類物質的基本例子，而混合物是由兩種不同的分子組成的，均相混合物和非均相混合物是主要的混合物型別。純物質，顧名思義是以儘可能純淨的形式存在的，它裡面沒有雜質，並且始終具有相同的成分和性質；另一方面，混合物是兩個或兩個以上不同分子的組合，其每一個成分都試圖在它們身上保持其同一性。此外，混合物的形成不需要物質之間發生任何化學反應，因此可以使用物理或化學方法將其分解為組分。
比較圖
什麼是純物質(pure substance)？
純物質是由同一種分子形成的物質。因為它們以最純淨的形式存在，所以它們有很高的熔點和沸點。為了確定物質是否純淨，採用化學方法檢查純度。這些純物質具有相似的性質和組成。由於它們是最純的形式，即使使用化學或物理過程也不能將它們分成不同的組分。純水是純物質的一個基本例子，儘管當雜質或其他物質混入其中時，水很快就會變成混合物。
什麼是混合物(mixture)？
混合物是兩種或兩種以上純物質在化學上不結合的混合物。每一種純物質進入混合物都會對混合物產生影響，正如它對性質型別的影響一樣。例如，用糖和水的混合物，由於糖的存在，製成的溶液味道會很甜，因為糖具有甜味的性質。混合料製備時，主要有兩種型別：均相混合料和非均相混合料。均質混合物是兩種或兩種以上純物質以均勻的方式結合在一起，使每種物質與另一種物質難以區分。另一方面，非均勻混合物中的純物質分佈不均勻，導致成分不均勻。
純物質(pure substance) vs. 混合物(mixture)
- 純物質是由同一種分子組成的，而混合物是由兩種不同的分子組成的。
- 純物質在整個過程中具有相似的性質和組成，另一方面，在混合物中，由於成分以不確定的比例混合，性質和組成也不同。
- 純物質是最純的，沒有雜質，而混合物有雜質或由兩種或兩種以上的物質組成。
- 純物質有很高的熔點和沸點，並且有標準的熔點或沸點，相反，混合物的沸點和熔點隨組分的比例而變化。
- 水是純物質的一個例子，另一方面，鹽混合在水中是混合物的一個例子。
