ワイナリーとブドウ園の比較

ワイナリーとヴィンヤードは、ワイン生産者が自社製品を表示するために使う2つの用語です。そのため、なぜそうなるのか理解することは難しく、ワイナリーで作られたものと畑で作られたもの、どちらが良いのか見分けることは難しいかもしれません。

醸造所

専門的には、ワイナリーとは、ブドウを収穫し、分離し、洗浄し、加工し、発酵させ、オーク樽で熟成させ、あなたが望む完璧なワインになるようにラベル付けする場所を指す言葉である。ワインを生産する工場であり、ワイン醸造の各工程が完成する場所である。また、ワイン販売店に卸す前のブドウの瓶詰めもここで行われる。

ヴィンヤード

ブドウ園とは、ブドウを栽培する場所のことです。この庭では、ワイン醸造用のブドウを栽培することを主な目的として、数エーカーの土地にブドウの木を植えている。大きな敷地である場合もあれば、1エーカーだけという場合もある。ワインだけでなく、サルタナや生ブドウなどのブドウ製品も生産することができるが、ブドウの木以外の植物を畑で栽培することはできない。

ワイナリーとブドウ園の違いについて

ワイナリーとブドウ畑は、ワイン造りを構成する2つの要素です。これらの言葉は紛らわしいですが、その違いは明らかです。ブドウ畑は、ブドウの木を育てる農園ですが、ワイナリーは、その果実をワインに加工する施設です。ワイナリーは必ずしも同じ地域のブドウ園にあるとは限らず、さらに異なるブドウ園のブドウを加工している場合もあります。また、ワイナリー産と表示されている場合は、ワイナリーとブドウ畑が同じ場所にあり、同じ人が加工していることを意味しますが、ワイナリー産と表示されている場合は、別のブドウ畑から収穫されたブドウを使用していることを意味します。

ブドウ園やワイナリーのワインのラベルがどうであれ、ワインの品質はそれに左右されることはないのです。どのワインがあなたの味覚をパスするかは、あなた次第です。