キドニービーンズと小豆の比較

キドニービーンズやレッドビーンズは、現在多くのレシピで親しまれている小豆です。様々な国の料理や料理に大活躍しています。この2種類の豆は、食物繊維、タンパク質、鉄分を豊富に含んでいます。また、同じように深い赤色をしています。

キドニービーンズ

腎臓の形をした豆で、明らかにその名前が由来している。食べ応えのある味と香り、柔らかな食感が特徴の豆です。一般に、キドニービーンズはご飯やスープ、チリ料理によく使われる。食材を調理しても風味が損なわれず、保存がきくのです。キドニービーンズはコレステロールを含まず、ダイエットに最適な食材です。

小豆

小豆は小粒でやや滑らかな食感の豆です。金時豆と同じで、美味しいです。小豆は**米や小豆によく使われ、様々な食品によく含まれています。すべての食品の中で最も高い抗酸化力を持ち、優れた鉄分供給源でもあります。小豆は煮ると固さと形が保たれます。実はこれ、どんなレシピにも合う食材かもしれません。

金時豆と小豆の違い