主な違い

ババリアクリームとボストンクリームの主な違いは、ババリアクリームは本質的に固体であり、ボストンクリームの生地はクリーム状であることだ。

ババリアクリーム vs. ボストンクリーム

ババリアクリームとボストンクリームは2つの異なる用途のクリームです。ババリアクリームはかき混ぜクリームで、クリームゼリーや他の調味料のデザートです。一方、ボストンのクリームドーナツやドーナツは固体で、酵母発酵ドーナツは円形で、バニラ餡やチョコレートクリームです。ババリアクリームは性質的にボストンクリームよりも堅固で、ボストンクリームは生地的にクリーム状である。

ババリアクリームはCrème bavarois、bavaroisとも呼ばれています。一方、ボストンクリームはボストンクリームパイドーナツやボストンクリームパイドーナツとも呼ばれています。ババリアクリームはクリームゼリーの一種です。一方、ボストンクリームはドーナツの一種です。

まず、本当のババリアクリームパイは1884年にD.A.Lincolnがアメリカのボストン料理学校の料理本に登場したが、ボストンクリームパイは1865年にフランスのコックオグスティン・フランソワ・アネシン(Augustine Francois Anezin)が初めて登場した。だから、ババリアクリームの発祥地はフランスです。一方、ボストンのクリームはアメリカが起源です。

**ババリアクリームのその他の主成分は、菓子クリーム、砂糖、卵、バニラ豆、ゼラチンなどです。逆に、ボストンクリームの形成に用いられる項目は、生地、トウモロコシデンプン、砂糖、卵、かき混ぜクリーム、チョコレートクリームなどである。

ババリアクリームは充填物として使われており、それ自体がデザートです。一方、ボストンクリームは**菓子、パイ、ドーナツなどに用いられるクリーム餡です。ババリアクリームの凝結剤はゼラチンで、ボストンではクリームはトウモロコシのデンプンです。ババリアクリームの多くはスーツソースやジャムと一緒に食べられます。反対側はボストンクリームとチョコレートです。

比較図

ババリアクリームは何ですか？

ババリアクリームはCrème bavarois、bavaroisとも呼ばれています。これはクリームをかき混ぜたものです。ババリアクリームは甘く、1884年にD.A.Lincolnが米ボストン料理学校の料理本に登場した。その名前は19世紀のヴィテルスバッハによって命名された。ババリアクリームはボストンクリームよりも性質が丈夫だ。それはスープで、餡としても使われています。

ババリアクリームの形成過程で使用される主な成分は、菓子クリーム、砂糖、卵、バニラ豆、ゼラチンなどである。その形成過程において、これらの成分はすべて溝状に混合され、硬くなるまで冷却される。そして、料理を出す前に皿に移されます。アメリカでは、ババリアクリームが冷凍されたボウルに直接入っています。しかし、これは非公式の表現です。

コーティングの影響処理の形態は、有機製品ゼラチンで覆われている。従って、ババリアクリーム中の凝結剤はゼラチンである。天然の製品泥や有機製品ソースです。例えば、覆盆子、杏子、イチゴなどを餡としてケーキ、シャーロット、ドーナツなどを述べるのに用いることができる。一方、アメリカのババリアクリームドーナツは、もともとババリアクリームだったにもかかわらず、ベイク処理クリームから作られています。

ボストンクリームは何ですか？

ボストンクリームはボストンクリームパイドーナツやボストンクリームパイドーナツとも呼ばれています。これは固体で、酵母発酵ドーナツ、円形、バニラ餡、チョコレートクリームです。クリーム状の生地があります。

ボストンのクリームはアメリカで最初に起源がある。ボストンのクリームパイは、フランスのシェフオグスティン・フランソワ・アネシンが1865年に登場した。1996年12月12日、マサチューセッツ州の公式デザートとして発表された。

ケーキ、パイ、その他の類似料理の一部として使用される人気のあるクリーム餡です。ボストンクリームの形成過程で使用されるものには、生地、かき混ぜクリーム、トウモロコシデンプン、砂糖、卵、チョコレートクリームなどがあり、これらはすべて厚いクリームに固着されています。

ボストンクリームは**ボストンクリームパイ、ボストンクリームドーナツ、ボストンクリームケーキなどに使われています。ドーナツタイプのクリームで、チョコレートと一緒に食べます。クリーム餡で、お菓子、パイ、ドーナツなどにも使われています。

主な違い

1. ババリアクリームはかき混ぜクリームで、クリームゼリーや他の調味料のデザートですが、ボストンクリームドーナツやドーナツは固体の酵母発酵ドーナツで、形が丸く、バニラ餡とチョコレートクリームがあります。
2. ババリアクリームはCrème bavarois、bavaroisとも呼ばれ、一方、ボストンクリームはボストンクリームパイドーナツやボストンクリームパイドーナツとも呼ばれています。
3. 本当のババリアクリームパイは1884年にD.A.Lincolnがアメリカのボストン料理学校の料理本に登場した。一方、ボストンのクリームパイは、1865年にフランスのシェフオグスティン・フランソワ・アネシン(Augustine Francois Anezin)が初めて登場した。
4. ババリアクリームは一方でフランスから源を発している。ボストンクリームはアメリカに起源がある。
5. ババリアクリームの性質は反対側のボストンクリームよりもしっかりしている。ボストンクリームの生地はクリーム状です。
6. ババリアクリームはクリームゼリーの一種である。ボストンクリームはドーナツの一種です。
7. **ババリアクリームの主な原料は、菓子クリーム、砂糖、卵、バニラ豆、ゼラチンなどです。一方、ボストンクリームを形成するのに用いられるものは、生地、トウモロコシデンプン、砂糖、卵、生クリーム、チョコレートクリームなどである。
8. ババリアクリームの凝結剤はゼラチンであり、ボストンクリームの凝結剤はトウモロコシデンプンである。
9. ババリアクリームはその形成過程で生クリームと重クリームを使用した。一方、ボストンクリームは卵と牛乳を使用しており、これはスープです。
10. ババリアクリームは餡として使われ、それ自体がデザートです。一方、ボストンクリームは菓子、パイ、ドーナツなどに用いられるクリーム餡である。
11. ババリアクリームは主に水ジャムやスーツの泥と組み合わせ、ボストンクリームはチョコレートと組み合わせた。

結論

以上の議論から、ババリアクリームは、デザートと異なる料理の味付けに使用される堅牢なクリームであることがまとめられた。ジャムや洋服の泥と一緒に食べることが多い。一方、ボストンクリームはクリーム状の生地を持ち、お菓子やパイ、ドーナツなどに用いられ、チョコレートと一緒に食べられる。