スフレとパンケーキの比較

スフレとパンケーキは、卵を使ったおいしい料理ですが、より多くの材料が使われています。簡単に調理できること、また、従来の食事よりも比較的短時間で済むことが人気の理由です。チーズや野菜、魚介類、肉類まであるので、卵料理と分類するのは難しい。しかし、この2つの食べ物は形も味も似ているため、混同している人が多い。この記事では、スフレとパンケーキを区別し、レストランで安心して注文できるようにすることを目的としています。

スフレ

あなたの夫が会社から電話をかけてきて、3-4人の友人と家でランチをすることになったが、あなたには食事を用意する時間も余裕もないと言う。で、どうするんだ？さて、そこで登場するのがキッシュという手軽な食事です。キッシュとは、卵、生クリーム、ベーコンを使ったオープンパイです。手元にあるもので、もちろん卵でも作れます。卵と生クリームを含むカスタードベースにすべての材料を加え、焼き上げるとクリーム状になります。脂肪分の取りすぎを控えるように言われた場合は、生クリームのほとんどを牛乳で代用することができます。

パンケーキ

パンケーキは卵をベースにしており、生クリームや牛乳は重要ではありません。スフレとは対照的に、ガスコンロで調理し、オーブンで焼く必要がある。パンケーキは、煮たり焼いたりする必要があるという点では、パンケーキとほぼ同じです。実際、イタリア版オムレツと呼ぶ人も多い。パンケーキとトッピングをオーブンで焼けば、比べるものがないほど美味しくなる。