蛋奶酥vs煎餅
蛋奶酥和煎餅是用雞蛋做的兩種美味的菜餚，儘管其中使用了更多的配料。他們很受歡迎，因為他們可以很容易地準備，也因為他們花費相對較少的時間比傳統的飯菜。很難將它們歸類為雞蛋類菜餚，因為有奶酪、蔬菜、海鮮，甚至肉類。然而，由於形狀和口味相似，這兩種食物被許多人弄糊塗了。本文試圖區分蛋奶酥和煎餅，讓讀者欣賞這些菜餚，並在餐館裡自信地點餐。
蛋奶酥
你丈夫從辦公室打電話說他會和3-4個朋友一起在家吃午飯，而你既沒有時間，也沒有足夠的資源來準備這頓飯。那你是做什麼的？好吧，這就是一種叫蛋奶餅的速成餐出現的地方。蛋奶餅是一種用雞蛋、奶油和培根做成的開放式餡餅。你可以用手頭上的任何東西做這道菜，當然還有雞蛋。所有的配料都加入了一個含有雞蛋和奶油的蛋羹底料中，烘烤後，你可以得到奶油般的稠度。如果有人建議你遠離過多的脂肪，你可以用牛奶代替大部分的奶油。
煎餅
煎餅是以雞蛋為基礎的，奶油和牛奶在其中並不重要。和蛋奶酥相比，人們需要在煤氣爐上煮，然後放進烤箱裡烘烤。煎餅或多或少類似於煎餅，它必須經過烹調或燒烤。事實上，很多人稱之為意大利版的omlette。如果你把煎餅和配料放進烤箱裡煮熟了，那就沒什麼可比的了。
| 蛋奶酥和煎餅有什麼區別？•Frittata起源於意大利，而Quiche源自法國•雞蛋是蛋奶酥和Frittata的常見配料，但兩者的配料不同•蛋奶餅的**方式與爐子上的煎蛋餅一樣，而蛋奶餅則是烘烤成凝固狀的•蛋奶餅有奶油凍，而Frittata則有雞蛋底 |
