フローズンヨーグルト、アイスクリーム、ソフトクリーム

食後や気が向いたときに食べるデザートには、さまざまな種類があります。お子様をはじめ、幅広い年齢層に人気のあるスイーツです。アイスクリーム、ソフトクリーム、フローズンヨーグルトは最もポピュラーなデザートであり、その類似性から多くの人を混乱させる。アイスクリーム屋さんで、カウンターにずらりと並べられた種類を見ると、違いが分からないのに一つ一つ声をかけてしまうという失敗をしがちです。ここでは、アイスクリーム、ソフトクリーム、フローズンヨーグルトの違いについて考えてみたい。

アイスクリーム

アイスクリームは、牛乳から作られるデザートの中で最も人気があり、求められているものでしょう。牛乳と生クリームに砂糖などで味付けしたもので、冷凍で提供される。凍結時に氷の結晶ができないように、空気を入れてから冷凍庫で保存しています。アイスクリームは固体でも液体でもなく、とてもなめらかで、飲み込みやすいのが特徴です。

米国では、アイスクリームという言葉は、乳脂肪を10％以上含む冷菓にのみ適用されます。アイスクリームは主にオムレツに入れて食べますが、グラスやお皿に乗せて食べることもあります。

ソフトクリーム

の際に空気を入れるため、ソフトに仕上がる特殊なアイスクリームです。ソフトクリームは、フルーツのボールで提供されることがほとんどです。ソフトクリームは、牛乳や生クリームよりも空気を多く含むため、アイスクリームよりも品質が低く、またかなり安価である。アメリカでは、乳脂肪分が3〜6％しか含まれていないアイスクリームをソフトクリームと呼んでいます。ソフトクリームの食事は、アイスクリームよりも温かい。ソフトクリームを食べると、空気をたくさん吸い込んでいるにもかかわらず、よりクリーミーな製品を食べているように感じる。多くの**業者は、容積の50〜60%に空気を入れるが、これでは製品の風味が損なわれてしまう。デザートの品質を保つためには、空気の含有量を40％程度にする必要があります。

フローズンヨーグルト

その名の通り、フローズンヨーグルトを使ったデザートです。アイスクリームとは違う、酸味のある風味が特徴です。フローズンヨーグルトは生クリームではなくヨーグルトを使用しているため、乳脂肪分もアイスクリームより低くなっています。米国食品医薬品局（FDA）にはフローズンヨーグルトに関する規制はありません**が、米国では州ごとに規制があります。フローズンヨーグルトにはバクテリアの培養物が含まれており、他のアイスクリームと区別される。

フローズンヨーグルト、アイスクリーム、ソフトドリンクはどう違うのですか？

-アイスクリームは3つのデザートの中で最も乳脂肪分が多く、フローズンヨーグルトは最も少ないです。

-ソフトクリームとは、凍らせる際に空気を含ませることで、よりクリーミーに感じるアイスクリームのことです。

-フローズンヨーグルトは酸っぱい味、アイスクリームやソフトドリンクはとても甘い味です。