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沸点および融点は、分子間の作用力が弱まり、運動エネルギーが増加すると、分子が物質状態を変化させる温度であるため、物質状態の変化に関連する用語である。融点は固体が液体に変わり始める温度である。例えば、氷の融点は0°Cまたは273 Kであるため、この温度では氷は液体の形で分解し始める。沸点は液体が蒸気に変わり始める温度である。例えば、室温では、水の沸点は100°Cであり、この温度では、水分子は蒸気の形で蒸発し始める。
ターゲット | 沸点 | ゆうてん |
定義#テイギ# | 沸点は、液体の蒸気圧が液体の周囲の外部圧力に等しい温度である。 | 融点は固相と液が熱平衡状態に付き合う温度である。 |
ぶつりてきへんか | 沸点は液体が蒸気に変わり始める温度である。 | 融点は固体が液体に変わり始める温度である。 |
あつりょく | 沸点は一定に保たれず、外部圧力の変化に伴って変化する。 | 融点は外部圧力とは無関係である。 |
沸点は、液体の蒸気圧が液体の周囲の外部圧力に等しい温度である。通常、これは高温であり、分子間の作用力が弱まると、分子は結合を破壊し、蒸気の形で蒸発する。外圧は沸騰過程に影響する最も顕著な要素の一つであり、外圧が高いほど沸点が高くなり、外圧が低いほど沸点が低くなるからである。水の沸点は変わらず、外部圧力の変化に伴って変化する。例えば、室温では、水の沸点は100℃であるのに対し、エベレストでは、圧力は約34 kPa、沸点は71℃である。
融点は固相と液が熱平衡状態に付き合う温度である。融点は通常固体の性質である。これは固体が液体に変化するときの特定の温度である。我々が知っているように,固体では分子間の作用力によって分子がしっかりとつかまっているので,融点に近づくと運動エネルギーがかなり高く,分子を自由にし,物質の状態を変える。多くの人は1種の物質の融点と氷点が同じであると考えているが、これは寒天のように強制的ではなく、寒天は85°Cで融解するが、31°Cから40°Cで固体の形で戻る。