フードプロセッサーとミキサーの比較

フードプロセッサーとミキサーは、ほとんどの人が見たことがないばかりか、キッチンスタッフともに調理に活用しているほど、一般的な家電製品です。フードプロセッサーとミキサーの機能については、重なる部分もあり、どちらも料理を作るときに便利なので、キッチンで重宝しています。しかし、その特性や特徴も異なるので、今回はそれを紹介する。

ミキサー

ミキサーは液体を混ぜるためのものなので、ブレンダーと呼ばれています。そのため、液化剤、液状化剤とも呼ばれることがあります。ミキサーは液体を扱うため、背が高く、薄い設計になっています。刃が短く角度がついており、モーターの回転数が高いため、お子様が大怪我をする危険性があります。ブレンダーは1930年にF.J.オシウスによって発明され、彼は滑らかな物質を作り出すための機械と呼ぶことを好んだ。バーで飲み物を混ぜるこのタイプに大きな可能性を感じた企業が、ミキサーを**購入し、販売したのです*****。実際、今日でもバーではミキサーは飲み物**に欠かせない存在である。しかし、世界中のキッチンで、スムージー、ミルクセーキ、**ジュース、**チャツネ、パン粉のみじん切りなど、さまざまな作業にブレンダーが使用されているのです。

食品加工機械

フードプロセッサーは1970年代後半に登場しましたが、同時に複数の作業ができるため、主婦が台所に立つことが容易になり、すぐに大人気となりました。フードプロセッサーは、おろし、みじん切り、ミンチ、スライス、こねなど、さまざまな作業をサポートするブレードやアタッチメントがあり、時間と労力の節約に役立つ非常に汎用性の高い機器となっています。チーズを刻むのも、野菜を切るのも、フードプロセッサーがあれば、主婦の時間を奪うような作業も一瞬で済ませることができます。フードプロセッサーはブレンダーよりもモーターの回転が遅いのですが、パルス機能を搭載しているので、手元の作業をよりコントロールしやすくなっています。