[刻み]の知識問答-tl80対話型Q＆Aサイト

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細長いとすりおろしの違い

料理は芸術であり、レシピに合った食材を用意するためには、さまざまな形状の食材のニュアンスを学ばなければなりません。レシピによっては、ひき肉を使うものもあれば、すりおろしたものを使うものもあります。ココナッツやニンジンなどの食材を同じキッチンツールで切ったりおろしたりしても、その違いに気づかないことがあるのが不思議です......。

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匿名者發佈於 2020-11-04 18:39

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フードプロセッサーとブレンダーの違い

フードプロセッサーとミキサーは、ほとんどの人が見たことがないばかりか、キッチンスタッフともに調理に活用しているほど、一般的な家電製品です。フードプロセッサーとミキサーの機能については、重なる部分もあり、どちらも料理を作るときに便利なので、キッチンで重宝しています。しかし、その特性や特徴も異なるので、今回はその点を中心に紹介します...

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匿名者發佈於 2020-11-03 19:16

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サイコロ状と刻みの違い

さいの目切りやみじん切りは、料理を語る上でよく耳にし、話題になる言葉です。実は、チョッピングとダイシングは、玉ねぎやトマトなどをレシピの条件に合わせて細かく切る技術なのです。また、みじん切りというテクニックもあり、あるレシピでは玉ねぎのみじん切り、別のレシピではトマトのみじん切りとなると、どうすればいいのか思い出せず、混乱に拍車がかかるのです。一度、状況をはっきりさせましょう...。

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匿名者發佈於 2020-11-02 18:17

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シュレッドチーズとすりおろしたチーズの違い

刻んだチーズとおろしたチーズの大きな違いは、刻んだチーズは薄い帯状のチーズ、おろしたチーズは粉状のチーズのようなものであること...です。

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匿名者發佈於 2020-08-01 06:53

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