カッテージチーズとチェダーチーズの比較

ブリーとチェダーは2種類のチーズで、それぞれ一定の違いがあります。ブリーは風味豊かなチーズの凝乳製品です。一方、チェダーは黄白色の硬いチーズである。これが、この2つのチーズの大きな違いです。

チェダーは、イギリス・サマセット州の村の名前に由来しており、イギリスでは非常に人気の高いチーズです。

カッテージチーズは、脱酸した凝乳を原料としています。同じ白いチーズでも、プレスするとピータンチーズやバーボンチーズになります。牛乳から作られるチーズは数種類あり、それぞれ脂肪分が異なるということを知っておくことはとても大切なことです。

ブリューチーズの良いところは、そのまま食べても美味しいところです。もちろん、トマトやサラダ、フルーツと一緒に食べることもできます。一方、チェダーチーズは硬い食感で、乳酸カルシウムの結晶が多く含まれることもあります。他のいくつかのチーズと比較すると、チェダーはより砕けやすいようです。

チェダーチーズは英国で最も人気がありますが、オーストラリア、米国、オランダ、南アフリカ、ニュージーランド、ベルギーなど多くの国で生産されており、世界各地で生産されています。

また、この2つのチーズの大きな違いとして、カッテージチーズはチェダーチーズよりもカゼインタンパク質を多く含んでいることが挙げられます。カッテージチーズがボディビルダーや重量挙げの選手に支持されるのは、実はこのためなのです。チーズの脂肪分は非常に少ないです。

妊娠中の女性はカッテージチーズを食べ、チェダーチーズを含む他の種類のチーズは食べない方がよいでしょう。ホワイトチーズに含まれる重要な要素には、ビタミンA、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、ナトリウム、亜鉛などがあります。

チェダーチーズは、牛の乳から作られ、多くの場合低温殺菌されています。カッテージチーズの場合はそうではありません。また、**チェダーチーズの場合、凝乳を十分に圧搾してホエーを完全に除去し、室温で乾燥させますが、カッテージチーズの場合はそうではありません。チェダーチーズは硬いため、特殊な包装が必要です。通常、ターポリンや黒いワックスに包まれています。チェダーチーズも様々な種類があります。

クイックと呼ばれるチェダー種は、2009年に英国チーズ協会の最優秀チーズ賞を受賞しています。しかし、白いチーズはダイエット中の方にとても人気があります。チェダーチーズはダイエッターにはあまり人気がない。