アミドとペプチド結合の違い

アミド結合とペプチド結合の大きな違いは、ペプチド鎖を形成する際に、アミド結合は2分子の水酸基とアミノ基の間に形成されるのに対し、ペプチド結合は2分子のアミノ酸の間に形成されることである...。

アミド結合とペプチド結合の大きな違いは、ペプチド鎖を形成する際に、アミド結合は2分子の水酸基とアミノ基の間に形成されるのに対し、ペプチド結合は2分子のアミノ酸の間に形成されることである。

アミド結合とペプチド結合は、2つの分子の炭素原子と窒素原子の間に形成される生化学的結合であり、通常、これらの結合は2つのアミノ酸分子の間に形成される。

カタログ

1. 概要と主な違い 2. アミド結合とは 3. ペプチド結合とは 4. 横並び比較 - アミド結合とペプチド結合の表形式 5. まとめ

アミド結合は何ですか？

アミド結合は、最終生成物としてアミドを形成する共有結合である。アミドには大きく分けてカルボキサミド、スルホンアミド、ホスホラミダイトの3種類があり、カルボキサミドの方が、スルホンアミドの方が、ホスホラミダイトの方が優れている。しかし、最も単純なアミドはアンモニアの誘導体である。

図01：異なるアミド結合

アミドは通常、アミンと比較すると非常に弱い塩基に分類される。そのため、これらの物質は水中で酸塩基の性質を示さない。ペプチド結合はアミド結合の一種である。ここで、あるアミノ酸のカルボン酸基と別のアミノ酸のアミン基が反応すると、アミド結合が形成される。水分子を取り除くことで共有結合が形成される。したがって、縮合反応である。

ペプチド結合は何ですか？

ペプチド結合は、2つのアミノ酸の間に形成される共有結合である。アミノ酸の炭素原子とアミノ酸の窒素原子の間にペプチド結合が形成されるのは、水分子が除去されたときである。アミノ酸の基本構造を考えてみると、中心の炭素原子にカルボキシル基、アミノ基、水素原子、アルキル基が結合した構造になっている。一般にアミノ酸は、アルキル基の構造によって異なる。

ペプチド結合の形成過程では、2つのアミノ酸の間で縮合反応が起こる。ここで、あるアミノ酸のカルボン酸が別のアミノ酸のアミン基と反応し、水分子が放出される。カルボン酸基の-OH基は、アミン基の水素と結合して水分子を形成する。

ペプチド結合は、この4つの原子を含む結合であることから、-CONH結合と略すことができる。2つのアミノ酸がペプチド結合で結合している場合、最終生成物はジペプチドとなる。しかし、複数のアミノ酸が結合すると、オリゴペプチドが形成される。多数のアミノ酸がペプチド結合で結合している場合、その複合分子はポリペプチドとなる。

ペプチド結合は加水分解反応を起こすことができる。加水分解によって結合が切れ、2つのアミノ酸が分離される。非常にゆっくりとしたプロセスであっても、水の存在下では加水分解が起こる可能性があります。