キッチンには家電がたくさんありますが、どれもダサイですよね。スマートスピーカー、照明、オーブン、蛇口などのテクノロジーは、料理や掃除、買い物をより簡単にすることができます。スマートなキッチンをつくることは難しくありませんし、家族みんながその恩恵を受けることができます。その方法をご紹介します。

なぜスマートキッチンなのか？

キッチンは生産性とカオスの部屋です。料理や食器洗い、そして食事もキッチンでするのです。食器棚、調理器具、道具のひとつひとつが、良くも悪くもあなたのキッチンライフに貢献します。また、調理スペースにインテリジェンスを加えることで、レシピの向上やスピードアップを図ることができます。

キッチンには、家庭で最も便利なスマートホームテクノロジーを搭載することができます。調理時間の推測を不要にし、試したことのないレシピを提案してくれるスマートオーブンや、音でスイッチを入れたり、決まった量の水を注いでもらうことができるスマートタップなどがあります。しかし、派手で大きな新型家電ばかりではありません。

Nest HubやEcho Showなどのスマートディスプレイは、計測値の変換、タイマーの設定、作業中のレシピの次のステップの表示などを行います。また、スマートライトは、キッチンの照明を改善する安価な方法です。例えば、スマートライトスイッチを使えば、あらかじめ設定した時刻にすべての機器の電源を切ることができ、節約につながります。また、スマートLEDストリップを使えば、食器棚の下の暗いスペースを照らすことができます。

キッチンはそれぞれ個性的ですが、スマートキッチンを作るメリットは、自分が恩恵を受ける技術だけを選び、それ以外は無視できることです。

スマートスピーカーやモニターから始める

スマートオーブンや水栓も印象的ですが、すべてのキッチンにまずおすすめしたいのは、やはり一番安い、Amazon EchoやGoogle Homeなどのスマートスピーカーです。あるいは、Nest HubやEcho Showのようなスマートディスプレイもよいでしょう。

Echo DotsとGoogle Home Miniは、販売状況にもよりますが、通常30ドルから50ドルで販売されており、その機能はコストをはるかに上回ります。GoogleのNest Hub（旧名：Google Home Hub）とAmazonのEcho Showは、それぞれ129.99ドルと229.99ドルという価格ですが、ベーシックなスマートスピーカーと比べるとかなり高価です。

スマートスピーカーを使い、複数の名前付きタイマーを設定し、料理の調理時間を把握することができます。レシピにない計量値が必要な場合は、"大さじ2杯で小さじ何杯ですか？"などの換算をお願いすることができます。?とか「1リットルは何カップ？」とか。?" をクリックすると、他の測定方式に切り替えることができます。

また、スマートスピーカーは、家の中に散りばめればインターホンの役割も果たすので、夕食の準備ができたことを簡単に知らせることができます。エンターテインメントとして、音楽を聴きながら料理をすることも可能です。

買い物リストをスピードアップしてくれる。週に1～2時間、消耗品を調べて必要なものを決める代わりに、買い物リストを作りながら買い物ができるのです。何かを使うたびに、GoogleやAlexに「ケチャップ」や「クミン」を買い物リストに追加するよう指示することができるのです。食料品を買う時には、まだダブルチェックが必要ですが、作業時間は短くなります。

Amazon ShowやNest Hubのようなスマートディスプレイなら、なおさらです。Smart Displayは、上記の機能をすべて備えていますが、画面を追加することで、タイマー、トランジション用のビジュアルコンポーネント、さらにビジュアルステップでレシピをガイドしてくれます。ネストセンターをお持ちの方音声でYouTubeの動画を引っ張り出して、手早く調理方法を教えてもらうこともできます。ビデオドアベルがあれば、料理の手を止めずにドアを開けることができるスマートディスプレイ、これは最高のスマートホームガジェットの一つです。

また、キッチン向けに特化したスマートディスプレイを発売する企業も出てきています。2019年のコンシューマー・エレクトロニクス・ショーで、キッチンエイドは200ドルという価格のスマートディスプレイの一押し**を発表しました。こぼれない、専用の調理コンテンツが来る、効果的なネスティングセンターです。GEの「KitchenAid Centre」は、1200ドルという価格ながら、調理器の真上に吊るされた巨大なタッチスクリーンです。

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キッチンにはスマートライトがいっぱい

スマートライトはどの部屋でも活用できますが、キッチンも例外ではありません。

リビングやベッドルームにはカラー電球が似合いますが、キッチンにはあまり似合いません。その代わり、白色のスマート電球やスマートスイッチの利用を検討するとよいでしょう。スマートスイッチは通常25ドルから60ドルなので、キッチンで複数の機器を1つのスイッチで制御している場合は、後者の方法がコスト面で効果的です。Philips Hueなどのスマート電球は、単体でそれくらいの値段のものもあります。

カウンターの上にキャビネットを設置した場合、多くのキッチンで採用されているように、LEDストリップはキャビネットの底面に沿って配置され、明るさを抑えたいときに優れたナイトライトを提供します。フィリップスのクロマティックLEDストリップは、6.5フィートで80ドルと高価ですが、Zigbeeの範囲とローカルコントロールという利点があります。しかし、お金を節約したいのであれば、標準的なLEDライトを購入してZigbeeに変換することができます。この場合、50ドルに近い金額で、16フィートのLEDを手に入れることができます。

重い荷物を運ぶのを手伝ってくれるスマートオーブン

料理を教えてくれる人がいない場合、その作業がおっくうになったり、ストレスになったりすることがあります。料理の仕方がわかっていても、楽しめなかったり、時間がかかったりすることがあります。スマートオーブンは、これらの問題をすべて解決するために設計されています。

ほとんどのスマートオーブンは、特大のオーブントースターのような外見で、同じような原理で動作します。一般的には、家の中にカメラを設置し、オーブンに入れた食品を指し示すそうです。人工知能が食材をチェックし、材料を識別して、最適な温度と調理時間を決定します。スマートオーブンの中には、自動調理プログラムを搭載しているものもあります。アプリで料理を選択すると、手順をガイドして調理を仕上げてくれるのです。

スマートオーブンは、カメラからの映像を**やタブレットにストリーミングすることで、離れていても料理の様子を見ることができるのが最大の特徴です。卵を焼くのに何分かかるか覚えられないタイプの人には、オーブンにポンと入れて、アプリで調理を選んで立ち去るというシンプルさが喜ばれるでしょう。

気に入らないのは価格だが、価格も上がっている。6月には1500ドルもしたオーブンが、最新機種では600ドルまで下がっているのだ。しかし、Bravaのオーブンは1,000円からで、欲しい付属品によって値段が上がっていきます。スマートオーブンの多くはカウンタートップタイプで、フルサイズのオーブンレンジの代わりにはなりません。しかし、カウンタートップ・オーブンでこれだけの料理ができることに驚くかもしれません。例えば、6月のメーカーによると、12ポンドの七面鳥が作れるといいます。

厳密にはスマートオーブンに加え、Amazonベーシックの電子レンジや一部のインスタントポットには、Alexaの操作やレシピの案内スキルが付属しています。

ハンズフリーで計量できる水には、スマートタップを追加しよう

キッチンで重要な役割を果たすのがシンクです。計量カップや瓶に入れたり、食器洗いに使ったりすることができます。料理をしていても、手がふさがっていたり、汚れていたりすると、どうしても水が必要になります。そんな時に便利なのが、センサーの前で手を振れば水が出る非接触型水栓です。

この便利さをさらに進化させたのが、音声対応水栓です。googleassistantやAlexaとの連携で、「水を2杯分出して」「電源を切って」などと言うことができます。また、カスタマイズした計測値を設定することもできるので、定期的に一定量の水を入れている場合は、専用のコマンドで簡単に計測できるようになります。子供にはコーラを、自分にはアイスティーを作るたびに「ヤカンを入れて」と言うのを想像してください。ピッチャーをシンクに置いて音声コマンドを使えば、こぼれる心配もなく、その場を離れて別のことをすることも可能です。

しかし、ボイスタップにはデメリットもあります。音声コマンドはあまり直感的ではありません。アレクサなら、"デルタに水を渡すように言ってください "と言うでしょう。さらに、便利なシンク下ストッパー、できればスイッチで操作できないものが必要です。しかし、最大の欠点は価格です。デルタのVoiceID水栓は、550ドルを少し下回る価格で販売されています。コーラーのSensateはまだ発売されていませんし、Alexaとの連携もなく、すでに500円のタッチタップとして発売されているので、おそらく似たような領域の価格になるのではないでしょうか。

厨房での追加サービス

キッチンに小型家電や小さなテーブルランプがある場合は、スマートプラグを追加して音声で操作できるようにすることを検討してはいかがでしょうか。スマートプラグに照明やデバイス**をセットし、**壁に設置するだけです。残りの設定はアプリで対応することになります。スマートプラグは15ドルから30ドルとかなり安価で、無機質なものに限定的なインテリジェンスを持たせる簡単な方法です。

アメリカ以外の国のレシピには、スマートスケールが便利かもしれません。通常はBluetoothで接続し、**やタブレットに測定値を表示します。画面に表示される結果を見るだけです。20ドル前後と、スマートスケールは大きな投資ではありませんが、時間と労力を節約することができます。

モップがけが苦手な方も、アイロボット社のモップがけロボット「ブラーバ」なら、そのイライラを軽減してくれるはずです。濡れたブラシが、あなたの代わりに押したり動かしたりしてくれると考えてください。また、アイロボット社が提供するロボットの中で最も安価な170ドル＋充電パッドという価格設定です。

スマート冷蔵庫をキッチンで使うことはお勧めしません。冷蔵庫の "スマート "な部分のメンテナンスは、**商社はいい加減で、通常50年は持つ本体が、3～5年で壊れやすくなり、陳腐化する可能性があるのです。

一般的な理由は、キッチンで追加するインテリジェンスに適用されるはずです。その上で、使い勝手の良さを追求したい。また、余分な技術があるからといって、安全でなく、故障しやすくなるわけでもありません。でも、レシピや換算表、音声操作に簡単にアクセスできるようになれば、きっと以前よりもキッチンで料理をするのが楽しくなるはずです。