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私は長年、ワンタップで自動的にピザを注文してくれる緊急用ピザボタンを夢見てきました。この夢を見るのは、私だけではない。近年、ピザの注文技術には数え切れないほどの革新的なものがあります......しかし、それらがすべてドミノ・ショップのものであるのは残念です。なぜ、他のピザ会社は追いつけないのでしょうか?
ピザを注文するのは、大学生や疲れた両親の間で長年続いている習慣です。ドミノ、パパジョンズ、ピザハットなどのピザチェーンは、現代の目まぐるしい空腹感に対応するため、オンライン注文や進捗管理などの便利な機能を追加し、ピザを素早く注文して、いつ家に届くかを正確に知ることができるようになりました。残念ながら、後者の2つのチェーンは、そこで止まってしまっている。
<**all>Pictured: pizza, allegedly.</**all>
一方、ドミノは数年前、競争に勝つための最善の方法は、よりおいしいピザを作ることではないと判断しました(彼らの主張とは異なりますが、これについてはまた後ほど説明します)。それどころか、ピザの新しい注文方法を開拓し、時代をリードしてきたのです。非公式APIとドミノ独自の技術のおかげで、ドミノ・ピザを注文するさまざまな方法をご紹介します。
ドミノ・ピザの注文方法はいくつかありますが、そのうちの一つに過ぎません。また、SMS、Twitter、Samsung TV、Ford車、いまいましいスマートウォッチでも注文が可能です。ドミノは、現代的で革新的なピザの注文方法について、市場を掌握しています。ピザハットやパパジョンズなど、他のチェーン店でも1つや2つはあるかもしれませんが、どれも半分もカバーできていません。これは、ある重大な問題を除いては、ひどいことです。
ドミノ・ピザはひどかった。
私の言葉を鵜呑みにしないでください。上記は2009年末の広告で、ドミノが4分20秒かけて、かつてのピザがいかに不味かったかを語っています。もちろん、レシピを変えるからというのがその理由だが(確かに当時から劇的な変化はあった)、同社自身ですら、人々が自分たちのピザを好まないことを知っているのだ。
公平を期すため、私はミディアムのペパロニピザとチーズスティックを注文し、より美味しいピザという約束が実際に合法であるかどうかを確認しました。結果は...イマイチ。ドミノの皮は、確かに乾いた段ボールから濡れた段ボールにグレードアップしていた。ミックスチーズは他のチーズよりも味が濃く、口の中がクリーミージェルになったような味わいでした。全体的に、ピザの味は、最高の状態で均等に焼かれたホットポケットのようなものでした。
<**all>チーズスティックのソースカップは、食べた後に自分と同じような凹みが目立つようになりました。</**all>
配達料とチップを払って(おいおい、ピザを一口食べただけで体が拒否反応を示したのは運転手のせいではないぞ)20ドルほど払った後で、こんな低水準のピザを食べるのは高望みというものだろう。おいしいピザは好みの問題であるという意見もあるだろうし、この記事の取材中も多くの人にその話を聞いたが、ドミノのファンでさえ、同社のピザを最高のピザと考えることは難しいだろう。
ドミノ・ピザは、味に偏りがあるにもかかわらず、ベストセラー・ピザ・チェーン第2位を維持しています。激動の時代にあっても、ドミノはピザハットに次ぐ米国最大のピザチェーンとなった。2014年から2015年にかけて、ドミノの売上は14%以上伸びたのに対し、ピザハットはわずか0.18%しか伸びなかった。実際、停滞気味でした。
ドミノ・ピザの味はどうであれ、ドミノ・ピザは「注文がとても簡単」という大きな成果を上げています。注文が簡単なものほど、買ってもらえる可能性が高い。しかし、ドミノでないピザチェーンは、注文の機会のほとんどを放置しているのが現状です。もちろん、既存のスマートウォッチすべてに注文システムが必要なわけではありませんが、強力なAlexaボットや、ダッシュボタンのようなガジェットがあれば、ピザハットやパパジョンズのピザを若干簡単に注文することができます。その小さな疑問を取り除くことが、注文を受けるか、お客様が明日食べるものを後悔したくないと思うかの分かれ目になるかもしれません。ドミノ社自身も、人々はより簡単な方がより多くのピザを買うと認めているのです。(このようなバカげたガジェットは、マーケティングツールとしても使えるのは言うまでもありません)。
だから、他のピザチェーンも、未来への道を切り開いてください。お金を出しやすいようにする。そうでなければ、家を出て、地元のレンガ造りのピザ屋に行かなければなりません。今は誰もそんなこと望んでないでしょ?