1 食品や飲料の容器は、プラスチックでないものを選びましょう。プラスチックが普及する以前は、哺乳瓶からボウルまで、ガラスやセラミック、ステンレスなどの素材が一般的でした。プラスチックに含まれるBPAなどの化学物質が懸念される中、有害物質の溶出がないこれらの代替容器を使用した飲食料品市場が拡大しています。例えば、BPAフリーの哺乳瓶にこだわるなら、外側にシリコン製のスリーブをつけて割れる可能性を低くした新しいガラス製のものがあります。ただし、食品や飲料(豆やビールなど)に使われる金属缶の多くには、BPAを含むライニング樹脂が使用されているので注意が必要です。このような容器を使った食品を定期的に摂取すると、少なくとも一時的に血中のBPA濃度が上昇するようです。缶には通常、BPAライナーの使用(または不使用)を示すマークはありませんが、少なくともBPA不使用を主張するメーカーのリストを見つけることができます。専門家のアドバイス Katherine Kellogg サステナビリティの専門家であるKatherine Kelloggは、環境に優しい生活をポジティブで愛に満ちたシンプルなステップに分解して紹介するライフスタイルウェブサイト、goingzerowaste.comの創始者です。101 Ways to Go Zero Waste」の著者であり、ナショナルジオグラフィックの「Plastic Free Living」のスポークスパーソンも務めています。Kathryn Kellogg Sustainability Expert 食品を保存するガラス容器は、スナップ式の蓋を試してみてください。 101 Ways to Go Zero Wasteの著者Kathryn Kelloggは、「ガラス容器にはシリコンや竹製の蓋が付いているものがありますが、蓋がプラスチックでも、食品に触れるプラスチックはそれほど多くはないでしょう」と言います。ガラス越しに見えるので、冷蔵庫の中身を覚えていて、食材を腐らせる前に食べられる可能性が高くなります。それに、容器を大切に使えば、長持ちしますしね。"