方法1 方法1/3：配色を選択する

1. 1 ケーキの色を結婚式の色調と揃える。ほとんどの結婚式は、非常に決まった色調で行われ、この色彩がウェディングケーキの細部を選ぶ際に主役となることが多いのです。特定のカラースキームを使用する場合は、これらの色も考慮してください。これにより、大切な日のスタイル要素が統一され、洗練された雰囲気の中で、入念に計画された時間を過ごすことができます。例えば、ウェディングカラーがバーガンディとクリーム色なら、バタークリームのフロスティングとバーガンディのバラの結び目をケーキのデコレーションに使ってみてはいかがでしょうか。ベーカーに生地サンプルを渡し、色が全く同じであることを確認してください。

2. 2.白一色のケーキを選ぶ。白地に白いケーキは、エレガントで伝統的、そして上品な印象を与えます。白一色ではつまらないのではと心配されている方、考え直してください。ユニークな装飾、レイヤー、伝統的でない形が、すべてをジャズにしています。また、オールホワイトは何にでも合うので、装飾品を合わせすぎることもありません。パール、レース、パイピング刺繍、花など、複雑な装飾を検討すると面白いでしょう。六角形や楕円形など、従来とは異なる形状を検討したり、レイヤーの高さをミックスして、ダイナミックで意外性のある外観に仕上げることも可能です。

3. 3.メタリックケーキで華やかさを演出する。シルバーやゴールドのウェディングケーキは、アールデコやハリウッドのレトロな雰囲気を楽しみたい方に人気です。しかし、メタリックはどんなウエディングスタイルにも対応しやすいのです。高級感を演出するために、オールゴールドやオールシルバーの繊細なディテールを持つプレミアムなスタイルを選ぶこともできます。ワンランク下の、少し銅色がかったグリーンのメタリックカラーを使うと、ヴィンテージ感が出ます。もし、フルメタリックのケーキが少し場違いであれば、もっとニュートラルなバタークリームを使い、パターンやオーナメント、虹色のロゼットなど、高度に様式化されたメタリックのアクセントをほとんどのケーキに使ってみてはどうだろうか。

4. 4 Pinterestやスタイル誌をチェックして、より多くのインスピレーションを得ましょう。配色が決まっている場合でも、Pinterestでボードを作成したり、ファッション雑誌を見たりして、選んだテーマを実行するためのアイデアを探してみましょう。他の方法では突き止められなかった完璧なものに出会えるかもしれませんよ。パン屋さんと会うときは、ピンタレストのボードを使って、あなたの欲しいものを視覚的に伝えてください。

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方法2 方法2/3：スタイルを選択する

1. 1 ケーキのスタイルを結婚式全体のスタイルに合わせる。結婚式がとても伝統的なものであれば、アイボリーのバタークリームやロイヤルアイシングを使った3段のラウンドケーキや、生花やシュガーフラワーのデコレーションなど、補完的なケーキと組み合わせるとよいでしょう。ドラマチックで華やかな結婚式なら、メタリックパターンや複雑なデザインなど、複雑なアクセントのあるケーキを選ぶとよいでしょう。

2. 2Goは多段化に適しています。多層構造のケーキは、フォーマルで洗練された印象を与えます。レイヤーの数はあなた次第です3段は定番中の定番。1段や2段のケーキは、あまりフォーマルな印象を与えませんが、特別な装飾や複雑な装飾を施すことで、エレガントな雰囲気になります。

3. 3 ゲストの人数を考慮する。一般的に3階建てで50〜100名様を収容することができます。200人以上のゲストをお迎えする場合は、5～6段をお選びください。パン屋さんには、結婚式のゲストの人数を伝えてください。そうすることで、ケーキの大きさや何段にするかが決まってきます。

4. 4 丸型または角型のティアードをお選びください。伝統的にフォーマルなウェディングケーキは丸い形をしていますが、四角い形もフォーマルとされています。しかし、他の要素に制約がある場合は、六角形や楕円形など、実験的な形や伝統的でない形でもフォーマルに見えることは確かです。例えば、伝統的な形ではない白一色のケーキは、最小限の装飾でフォーマルな印象を与えることができます。

5. 5.会場に合わせたケーキのスタイルにする。天井の高い大きな会場で披露宴を行うのであれば、それに見合ったケーキを選びましょう。エレガントな雰囲気の中で小規模で親密なレセプションを計画している場合、部屋全体を占めるような壮大なケーキは選ばないようにしましょう。3段以下の洗練されたドレスでエレガントに飾る。

6. 6予算を参照し、価格設定を把握する。ケーキの機能選びは、価格のことを考えずに始めてしまいがちですが、小さなことが積み重なると、あっという間に時間が経ってしまいます。複雑なケーキになればなるほど、費用は高くなります。成形された形状、精巧なレイヤー、複雑なディテール、手作業による装飾は、最終的な価格を引き上げることになります。アイシングの価格でも、大きな違いがあります。例えば、フォンテーヌブロー・フロストリングはバタークリームよりはるかに高価です。ほとんどのベーカリーでは、ケーキはスライス単位で価格を設定しています。それぞれのディテールのコストを聞いて、慎重に決定してください。

7. 7.生菓子は避けて、丁寧に。フォーマルなウェディングケーキはエレガントで、伝統的に人目を引くものですが、伝統的なウェディングカラーやデコレーションスタイルの範囲内にとどまっています。新婚夫婦の顔、無人島、お城など、特殊な形や色のノベルティケーキは、魅力的で楽しいかもしれませんが、フォーマルとはみなされません。

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方法3 方法3/3：装飾やアクセントの使い方

1. 咲き誇る花々。バラやチューリップ、ユリなど、エレガントな花を選ぶ。ヒナギクやカスミソウなどのボヘミアンな花は、フォーマルな印象が薄れるので避けましょう。花嫁のブーケをケーキにデザインし直したり、他の種類の花で全く新しいデザインにしたり。この花は、ケーキの印象を覆い隠すのではなく、全体の印象を引き立てるものであるべきです。Expert Tip Jenny Yi プロのウェディングプランナー Jenny Yiは、ウェディングプランニング、デザイン、フラワーデザインを専門とする受賞歴のあるフルサービスのイベント企画会社Chloe+Mintの創設者です。 Jennyは5年以上この業界におり、有名ブランドやセレブと密接に協力してブランディングやイベントを行っています。Jenny Yi Professional Wedding Plannerは、センターピースと同じ花を選び、インギャザーのような演出をします。花屋でありウェディングプランナーでもある私は、ウェディングケーキに花を飾るのが大好きなんです」と、プロのイベントプランナーであるジェニー・イーは言います。こうすることで、デザートステーション全体やケーキをセンターピースに合わせることができます。".

2. 2.生花でなく、花を甘くする。甘くした花は、生花と同じように美しく見えます。例えば、シュガーローズの結び目を合わせると、生バラのような見た目を模倣することができます。白、アイボリー、または淡い赤のバラの結び目にこだわると、フォーマルで洗練された印象になります。フレッシュでもシュガーでも、お好みでどうぞ。オプションや価格については、ご希望のベーカーにご相談の上、お決めください。

3. 3 パネル状のデザインを使って、控えめな印象にする。もし、あなたのフォームのアイデアが最も小さい側にある場合、ケーキの段にアクセントを付けるために微妙な装飾（通常はアイシング）を使用することを検討してください。メタリックな縁取り、レースの面取り、パールの連なり、ロゼット結び、シンプルなパターンなど、さまざまな選択肢がありますが、繊細さを保つには、この方法がおすすめです。

4. 4 装飾をバランスよく配置する。一段だけ装飾を施すと、それだけで視線を集めることになります。このような目的でない限り、ケーキの飾り付けを各段に均等に配置することで、バランスよく見えるようにします。例えば、3段のケーキにバラの結び目を甘くする場合、ベーカーに小さな「ミニブーケ」を作ってもらい、上段の中央、中段の左、下段の右に均等に集めます。...

5. 5 お好みのパン屋さんで味わう。ウェディングケーキは、見た目が美しいだけでなく、味も重要です。最終的な決断を下す前に、パン屋さんと一緒に味見をしてみてください。さまざまな種類の試食ができ、シュガーフラワーのような特別なデコレーションが実際にどのような味わいなのかを知ることができます。その際、たくさん質問をして、ベーカリーのポートフォリオを確認しましょう。試食の前に軽く何か食べておく。お腹を空かせて行けば、きっと全てがいつもより美味しく感じられるはずです。

6. 6.ケーキスタンドをお選びください。ウェディングケーキの台は、何でもいいというわけではありません。ケーキデザインのスタイルや全体の雰囲気の延長線上にあるべきものです。選ぶ際には、スタンドの高さ、色、素材、デザインなどを考慮してください。例えば、5段のケーキをケーキに合わせた背の高い薄型のケーキスタンドに置くと（あるいはアクセントにすると）、無地や普通のケーキに置くよりも印象的でフォーマルな印象を与えることができるのです。

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