トマトソースとケチャップの比較

トマトは、退屈な食材を面白く刺激的なレシピに変えてくれる万能選手として、世界中の人々に愛されているのです。トマトは、生のままサラダにしたり、下ごしらえや料理の際にピューレやトマトソースにしたりと、様々な使い方ができます。最後に、トマトはケチャップという形で、さまざまなお菓子に調味料として加えてもおいしく食べることができます。トマトペーストとケチャップは、見た目も使い方も似ているところがたくさんあります。しかし、いくつかの違いもあるので、今回はそれを紹介します。明らかにトマトソースの代わりにケチャップをハンバーガーにかけることはできませんよね？

トマトソース

ケチャップは、他の食品の調味料として、また**他の種類のソースのベースとして使用することができる食品です。トマトピューレと同じように、トマトをさっと煮てから濾すと、濃厚なトマトソースが出来上がります。しかし、**ソースには多くのスパイスや他の香料を加えることができます。

トマトソース

トマトは長時間煮込んで水分を減らす必要がある。その後、漉して種と皮を取り除き、さらに煮込むと、とろりとした濃厚なペーストができあがる。これはトマトペーストとして知られており、様々なレシピに加えることでトマトの素晴らしい香りと風味を加えることができる万能な素材です。ケチャップは冷蔵庫で保管することができます。生のケチャップが保存しにくい場合は、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存するとよいでしょう。

トマトソースとケチャップはどう違うのですか？

-ケチャップは濃くなる

-ケチャップは調味料を使わないが、トマトペーストはスパイスやハーブがたっぷり入っていて、他の料理にも使える

-ケチャップは長時間煮込むとすぐに火が通る

-ケチャップは、**多くの風味豊かで香り高いレシピに使用され、トマトペーストは他の料理を食べるための調味料として使用されます。

-新鮮なケチャップは台所で簡単に作れる**、ケチャップは主に市販のボトルで作る**。