大腸菌群と腸内細菌科細菌の大きな違いは、大腸菌群がグラム陰性で棒状の乳糖発酵菌のグループであるのに対し、腸内細菌科細菌はグラム陰性菌の大家族であることです。

指標となる生物とは、特定の状況を示すサインとして利用できる生物のことです。通常とは異なる何かが存在することを示しています。大腸菌群や腸内細菌科は指標となる細菌で、食品や水の衛生的な品質を示すとともに、環境状態を示すものでもあります。また、大腸菌群はすべて腸内細菌科に属するが、腸内細菌科の仲間はすべて大腸菌群ではない。

カタログ

1. 概要と主な違い 2. 大腸菌群とは 3. 腸内細菌科とは 4. 大腸菌群と腸内細菌科の類似点 5. 横並び比較-大腸菌群と腸内細菌科の表形式 6. まとめ

大腸菌群は何ですか？

大腸菌群は、グラム陰性、棒状、非発芽性、運動性または非運動性の乳糖発酵菌のグループの総称である。シトロバクター、エンテロバクター、大腸菌、クレブシエラなど多くの属の菌から構成されています。37℃で乳糖を発酵させると、大腸菌群はガスと酸を発生する。そのため、ガスや酸の生成は、実験室での試験でそれらの存在の結果を評価するために使用される。また、大腸菌群は土壌や水、人間やその他の動物の腸内に自然に生息しています。大腸菌群は、糞便性大腸菌群と非糞便性大腸菌群の2種類に大別されます。

図01：大腸菌群

このグループは、水や食品の衛生的な品質を評価する上で非常に重要です。これは、主に衛生測定に用いられる指標生物であるためです。大腸菌群の中でも、糞便性大腸菌群と大腸菌は、食品や水の品質を確保するための最も具体的な指標生物である。その存在は、食品や水に病原体が含まれている可能性を示しています。

腸内細菌科（Enterobacteriaceae)は何ですか？

腸内細菌科は、グラム陰性菌の大家族である。サルモネラ属、サルモネラ属（Salmonella spp.

図02：腸内細菌科

また、腸内細菌科の仲間はすべて単為生殖性の嫌気性菌である。棒状で、土中や水中に生息しています。さらに、人や動物の腸内にも自然に生息しています。これらの細菌はブドウ糖を発酵させることができます。

大腸菌群（Coliforms）と腸内細菌科（Enterobacteriaceae)の共通点

• 大腸菌群や腸内細菌は、水質汚染の良い指標となります。
• どちらもグラム陰性菌が含まれます。
• 大腸菌群と一部の腸内細菌科の細菌は、糖を発酵させることができます。
• 同じ環境の中で生きている。
• 食中毒や水系伝染病の原因となる。
• 大腸菌群と腸内細菌科の細菌は、同じような条件で増殖します。
• どちらのタイプもグラム陰性で棒状です。
• 大腸菌群や腸内細菌科は、ほとんどが単為生殖の嫌気性菌である。
• 土壌や水、人間や他の動物の腸内に存在する。

大腸菌群（Coliforms）と腸内細菌科（Enterobacteriaceae)の違い

腸内細菌科は、グラム陰性菌の大家族である。大腸菌群は、乳糖発酵の産物であるグラム陰性菌の一種である。大腸菌は腸内細菌科に属します。したがって、すべての大腸菌群は腸内細菌科に属することになる。ただし、すべての腸内細菌科細菌が大腸菌というわけではありません。大腸菌群は乳糖を発酵させ、酸やガスを発生させる。腸内細菌科はグルコースを発酵させ、一部は乳糖を発酵させる。

概要 - 大腸菌群（Coliforms） vs. 腸内細菌科（Enterobacteriaceae)

大腸菌群や腸内細菌科は、微生物学で用いられる特定の指標生物である。食品や水に含まれる病原体の存在を示すものです。そのため、食品や水、環境の品質評価にも利用されています。大腸菌群は主に乳糖を発酵させ、腸内細菌科は主にブドウ糖を発酵させる。いずれもグラム陰性菌である。これが大腸菌群と腸内細菌科の違いです。

引用

1. "腸内細菌科"。Egyptian Journal of Medical Human Genetics, Elsevier.こちらから入手可能です 2.「腸内細菌科：共通の特徴-」、ファミリー、2016年12月9日。こちらからご覧いただけます 2. "腸内細菌科：共通の特徴-" The Family, 9 December 2016