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アミノ酸は、その極性によって極性アミノ酸と非極性アミノ酸に大別される。極性アミノ酸と非極性アミノ酸の大きな違いは、極性アミノ酸が極性を持つのに対し、非極性アミノ酸は極性を持たないことである。
アミノ酸は有機化合物です。アミノ酸は、アミン基(-NH2)、カルボキシル基(-COOH)、側鎖アルキル基(-R)、水素原子(-H)で構成されている。そのため、アミノ酸はC、H、O、Nの4つの基本化学元素から構成されており、タンパク質の構成要素となっている。アミノ酸は、その構造、合成、性質によって、必須と非必須、極性と非極性といったように分類される。
1. 概要と主な違い 2. 極性アミノ酸とは 3. 非極性アミノ酸とは 4. 横並び比較-極性アミノ酸と非極性アミノ酸の表形式 5. 総まとめ
極性アミノ酸は、極性を持つアミノ酸のことです。極性アミノ酸は、中性、正電荷、負電荷に分類される。無電荷極性アミノ酸は、「R」基(側鎖)に電荷がない。これらのアミノ酸は、タンパク質分子内の水素結合の形成に関与しています。そのようなアミノ酸の例としては、セリン、スレオニン、チロシン、システイン、グルタミン、アスパラギンが挙げられる。
図01: アミノ酸の分類
正電荷を帯びた極性アミノ酸は、カルボキシル基よりもアミノ基を多く含む。すると、アミノ酸はより塩基性が強くなる。これらのアミノ酸は、"R "基の部分がプラスに帯電しています。例えば、リジン、アルギニン、ヒスチジンなどである。
負電荷を帯びた極性アミノ酸は、アミン基よりもカルボキシル基の方が多い。すると、アミノ酸は酸性に傾く。これらのアミノ酸の負の電荷は、R基で見つけることができます。このグループの例としては、アスパラギン酸やグルタミン酸が挙げられる。
非極性アミノ酸は、極性を持たないアミノ酸のことです。これは、これらのアミノ酸がカルボキシル基とアミン基の数を等しくしているためである。これにより、これらの無極性アミノ酸は中性の電荷を持つようになる。R "グループにはチャージがないそうです。
非極性アミノ酸は疎水性である。非極性アミノ酸の例としては、アラニン、バリン、ロイシン、イソロイシン、フェニルアラニン、グリシン、トリプトファン、メチオニン、プロリンなどが挙げられる。
極性アミノ酸と非極性アミノ酸 | |
極性アミノ酸とは、極性を持ったアミノ酸のことです。 | 非極性アミノ酸とは、極性を持たないアミノ酸のことです。 |
極性 | |
極性は、極性アミノ酸に見られる。 | 非極性アミノ酸は極性を持たない。 |
疎水性 | |
極性アミノ酸は親水性である。 | 非極性アミノ酸は疎水性である。 |
例 | |
極性アミノ酸の例としては、セリン、リジン、アスパラギン酸などが挙げられる。 | アラニン、バリン、ロイシン、イソロイシン、フェニルアラニン、グリシン、トリプトファン、メチオニン、プロリン。 |
アミノ酸は、タンパク質を構成する成分です。アミノ酸は、その構造や性質から、いくつかの異なる分類方法があります。アミノ酸の極性によって、極性アミノ酸と非極性アミノ酸に分類される。極性アミノ酸と非極性アミノ酸の違いは、極性アミノ酸が極性を持つのに対して、非極性アミノ酸は極性を持たないことです。
1. "極性アミノ酸"極性アミノ酸、非極性アミノ酸|[email protected] こちらから入手できます 2. "アミノ酸", ウィキメディア財団、2018 年 3 月 16 日.Gorga, Frank R. "Non-polar amino acids" ここにあり。Nonpolar R Group, 1999.ここで入手可能 2. "Amino acids", Wikipedia, Wikimedia Foundation, 16 March 2018 3. Gorga, Frank R. "Non-polar amino acids", The Non-polar R Group, 1999.