關鍵區別-極性氨基酸與非極性氨基酸
氨基酸按極性可分為極性氨基酸和非極性氨基酸兩大類。極性氨基酸與非極性氨基酸的主要區別在於極性氨基酸具有極性，而非極性氨基酸則沒有極性。
氨基酸是有機化合物。氨基酸由胺基（-NH2）、羧基（-COOH）、側鏈烷基（-R）和氫原子（-H）組成。因此，氨基酸是由四種基本化學元素組成的：C、H、O和N。氨基酸是蛋白質的組成部分。根據氨基酸的結構、合成和性質，如必需的和非必需的、極性的和非極性的，可以用不同的方法分類。
目錄
1. 概述和主要區別
2. 什麼是極性氨基酸
3. 什麼是非極性氨基酸
4. 並列比較-極性和非極性氨基酸的表格形式
5. 摘要
什麼是極性氨基酸(polar amino acids)？
極性氨基酸是具有極性的氨基酸。極性氨基酸可分為中性氨基酸、帶正電荷的氨基酸和帶負電的氨基酸三種。無電荷的極性氨基酸在“R”基（側鏈）上不帶電荷。這些氨基酸參與了蛋白質分子中氫鍵的形成。例如，這類氨基酸有絲氨酸、蘇氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、谷氨醯胺和天冬醯胺。
圖01：氨基酸分類
帶正電荷的極性氨基酸含有比羧基更多的氨基。然後氨基酸變得更加鹼性。這些氨基酸在“R”基上帶正電荷。這一類別的例子包括賴氨酸、精氨酸和組氨酸。
帶負電荷的極性氨基酸比胺基有更多的羧基。然後氨基酸變得更酸。這些氨基酸的負電荷可以在R族中找到。這一類的例子包括天冬氨酸和穀氨酸。
什麼是非極性氨基酸(nonpolar amino acids)？
非極性氨基酸是沒有極性的氨基酸。這是因為這些氨基酸的羧基和胺基數目相等。這使得這些非極性氨基酸具有中性電荷。他們對“R”組沒有收費。
非極性氨基酸是疏水性的。非極性氨基酸的實例包括丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、色氨酸、蛋氨酸和脯氨酸。
極地的(polar)和非極性氨基酸(nonpolar amino acids)的區別
| 極性氨基酸與非極性氨基酸 | |
| 極性氨基酸是具有極性的氨基酸。 | 非極性氨基酸是沒有極性的氨基酸。 |
| 極性 | |
| 極性存在於極性氨基酸中。 | 非極性氨基酸沒有極性。 |
| 疏水性 | |
| 極性氨基酸是親水性的。 | 非極性氨基酸是疏水性的。 |
| 示例 | |
| 極性氨基酸的實例包括絲氨酸、賴氨酸和天冬氨酸。 | 丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、色氨酸、蛋氨酸、脯氨酸。 |
總結 - 極地的(polar) vs. 非極性氨基酸(nonpolar amino acids)
氨基酸是蛋白質的組成部分。根據氨基酸的結構和性質，有幾種不同的分類方法。極性氨基酸和非極性氨基酸根據氨基酸的極性分類。極性氨基酸與非極性氨基酸的區別在於極性氨基酸具有極性，而非極性氨基酸則沒有極性。
引用
1.“極性氨基酸。”極性氨基酸，非極性氨基酸|【電子郵件保護】可在此處查閱2.“氨基酸”，維基百科，維基媒體基金會，2018年3月16日。可在此處查閱3.Gorga，Frank R.“非極性氨基酸”。非極性R組，1999年。此處提供
2.“氨基酸”，維基百科，維基媒體基金會，2018年3月16日
3.Gorga，Frank R.“非極性氨基酸”，《非極性R群》，1999年。
