主な違い - 凍結乾燥コロイドと乾燥撥水コロイドの違い

分散相と分散媒の相互作用の性質により、乾性コロイドと疎水性コロイドと呼ばれる2種類のコロイドが存在する。ドライコロイドと疎水性コロイドの主な違いは、ドライコロイドが分散相と分散媒の間に強い相互作用を形成するのに対し、疎水性コロイドは分散相と分散媒の間にほとんど相互作用がないことである。

カタログ

1. 概要と主な違い 2. コロイドとは 3. 好乾性コロイドとは 4. 好光性コロイドとは 5. 横並び比較 - 好乾性コロイドと好乾性コロイドの表形式 6. まとめ

コロイドは何ですか？

コロイドとは、直径が1～1000 nmの範囲にあるあらゆる物質の粒子である。コロイド系は、（A）連続相、すなわち微粒子が分散している媒体と、（B）不連続相または分散相、すなわちコロイド範囲の微粒子の相の2相から構成されます。分散相は必ずしも固体とは限らず、液体や気体である場合もある。同様に、連続相は気体、液体、あるいは固体であってもよい。2つの相の状態によって、コロイド系はさまざまな種類に分類される。

図01：コロイド

コロイド系が固体分散相と液体分散媒で構成されている場合、この系はゾルと呼ばれる。液体媒体が水の場合、コロイド系は水性ゾルと呼ばれ、液体媒体がエタノールの場合はアルコールゾルと呼ばれる。また、拡散媒体が気体の場合、エアロゾルと呼ばれる系があります。

リューフィリックコロイドは何ですか？

ドライラビングコロイドは、分散相が吸着によって分散媒に強固に結合しているコロイド系である。何らかの分離技術（凝固など）で2つの相を分離した場合、その相を混合することでゾルを再生することができる。このため、凍結乾燥コロイドは可逆性コロイドと呼ばれる。これらのシステムは、溶剤に敏感です。凍結乾燥コロイドの表面張力と粘性は、分散媒のそれよりも低い。これらの粒子は、超音波顕微鏡では容易に観察することができません。凍結乾燥コロイドには極性基が存在するため、粒子は広範囲に渡って水和しています。凍結乾燥コロイドの例としては、デンプン、タンパク質、ガム、メタケイ酸、石けんなどが挙げられる。

疎水性コロイドは何ですか？

分散相との間に強い相互作用が形成されることはない。分散相の固体粒子の電荷と分散媒の電荷が反発力を形成し、コロイドシステム内で互いの距離を保つのに役立っているのです。これらのコロイドは、溶媒を好まない。疎水性コロイドはあまり安定ではないので、系を安定させるために安定剤がよく使われる。疎水性コロイドゾルでは、電解質の添加や加熱により固体分散相を分離（固化）させることができる。一度分離した粒子は、単純な再混合ではゾルに再統合することはできない。したがって、これらのコロイドは不可逆的である。

リュフィリックと疎水性コロイドの違い

概要 - リュフィリック vs. 疎水性コロイド

コロイドは、分散相と分散媒の相互作用の性質から、乾性コロイドと疎水性コロイドの2つに大別される。乾燥親和性コロイドは分散相と強い相互作用を形成するが、疎水性コロイドは強い結合を形成しない。これが凍結乾燥と乾燥撥水コロイドの大きな違いです。例えば、メタケイ酸やデンプンは可逆的である。白金や金などの金属、金属の硫化物や水酸化物、硫黄などは、不可逆的で溶媒に溶けない疎水性コロイドの代表的な例です。

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引用

1 Josh, R.A. Biochemistry Question Bank. n, p.: New Age International (p) Ltd, 2006.2. Madan, R.L. Degree Student Chemistry (B.Sc. 1st year). s, Chand&Company Pvt Ltd, 2014.を印刷する。3. Sarda, V., Handa, A.C. and Arora, K.K. Chemistry Vol-I. New Saraswati House (India) Private Limited, 2016.を印刷した。プリントIII. Sarda, V., Handa, A.C. and Arora, K.K. Chemistry Vol-I. New Saraswati House (India) Private Limited, 2016.プリントする。