关键区别-冻干胶体与憎干胶体
根据分散相和分散介质之间相互作用的性质，有两种胶体被称为亲干胶体和疏水胶体。亲干胶体和疏水胶体的主要区别在于，亲干胶体在分散相和分散介质之间形成了强烈的相互作用，而疏水胶体在分散相和分散介质之间几乎没有或几乎没有相互作用。
目录
1. 概述和主要区别
2. 什么是胶体
3. 什么是冻干胶体
4. 什么是畏光胶体
5. 并列比较-表格形式的嗜干胶体和憎干胶体
6. 摘要
什么是胶体(colloids)？
胶体是直径在1-1000nm范围内的任何物质的微粒。胶体系统由两个相组成：（A）连续相，即细颗粒分布的介质；（b）不连续或分散相，即胶体范围内的细颗粒相。分散相不一定总是固体，但也可能是液体或气体。同样，连续相可以是气体、液体甚至固体。根据两相的状态，有不同类型的胶体系统。
图01：胶体
如果胶体体系由固体分散相和液体分散介质组成，这种系统称为溶胶。当液体介质为水时，胶体体系称为水溶胶；当液体介质为乙醇时，该体系称为醇溶胶。此外，当扩散介质为气体时，该系统称为气溶胶。
什么是冻干胶体(lyophilic colloids)？
亲干胶体是指分散相通过吸附与分散介质紧密结合的胶体体系。如果使用任何分离技术（如混凝）将两个相分离，则可以简单地通过混合相来重新生成溶胶。因此，冻干胶体被称为可逆胶体。这些系统具有溶剂敏感性。冻干胶体的表面张力和粘度比分散介质低。这些颗粒在超显微下不易观察到。由于在冻干胶体中存在极性基团，粒子被广泛水合。冻干胶体的例子包括淀粉、蛋白质、树胶、偏硅酸和肥皂。
什么是憎液胶体(lyophobic colloids)？
分散相和分散相之间没有形成强烈的相互作用。分散相固体颗粒的电荷和分散介质中的电荷形成斥力，有助于在胶体体系中彼此保持距离。这些胶体不喜欢溶剂。疏水胶体不太稳定，因此，通常使用稳定剂使系统稳定。在疏水胶体溶胶中，固体分散相可以通过添加电解液或加热来分离（凝固）。一旦颗粒被分离，它们就不能通过简单的再混合的方式重新融入溶胶中。因此，这些胶体是不可逆的。
冻干性(lyophilic)和憎液胶体(lyophobic colloids)的区别
| 冻干胶体与疏水胶体 | |
| 冻干胶体在分散相和分散介质之间形成了很强的相互作用。 | 疏水胶体在分散相和分散介质之间几乎没有相互作用。 |
| 溶剂溶解度 | |
| 冻干胶体喜欢溶剂 | 憎水胶体不溶于溶剂 |
| 电解液加混凝 | |
| 一些电解质不会引起凝固。 | 即使是少量也会引起凝血。 |
| 在超显微镜下检测粒子 | |
| 粒子不容易被发现 | 粒子很容易被发现 |
| 粒子在电场中的迁移 | |
| 粒子可能迁移，也可能不迁移，但迁移可以发生在任何方向。 | 粒子只能朝一个方向迁移。 |
| 示例 | |
| 淀粉、树胶、蛋白质、肥皂和偏硅酸就是一些例子。 | 例如铂、金等金属、金属硫化物和氢氧化物、硫等。 |
| 可逆性 | |
| 如果用任何分离技术分离出两个相，则只需混合相就可以重新生成溶胶。因此，它们被称为可逆的。 | 一旦颗粒被分离，它们就不能通过简单的再混合的方式重新融入溶胶中。因此，它们被称为不可逆的。 |
总结 - 冻干性(lyophilic) vs. 憎液胶体(lyophobic colloids)
根据分散相与分散介质相互作用的性质，将胶体大致分为两类：亲干胶体和疏水胶体。亲干胶体在分散相和分散相之间形成强烈的相互作用，而疏水胶体不形成强的键。这是冻干胶体和憎干胶体的主要区别。例如，偏硅酸和淀粉是可逆的。金属，如铂、金等，金属硫化物和氢氧化物，以及硫是疏水胶体的一些常见例子，这些胶体是不可逆的，不溶于溶剂。
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引用
1乔希，R.A.生物化学题库。N、 p.：新时代国际（p）有限公司，2006年。打印。2。Madan，R.L.学位学生化学（理学学士一年级）。S、 Chand&Company Pvt Ltd，2014年。打印。3。Sarda，V.，Handa，A.C.和Arora，K.K.Chemistry Vol-I.New Saraswati House（印度）私人有限公司，2016年。印刷品
三。Sarda，V.，Handa，A.C.和Arora，K.K.Chemistry Vol-I.New Saraswati House（印度）私人有限公司，2016年。印刷品
