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現代では、飲料水の品質を確保するための重要なファクターとなっています。すべての病気の原因となる微生物の検査を行うには、費用と時間がかかります。飲料水の安全性を確認するには、大腸菌群の検査が最適です。大腸菌群はグラム陰性で、典型的な棒状の非胞子形成性細菌である。大腸菌群は大きく3つに分類され、糞便性大腸菌群はそのうちの1つである。大腸菌群と糞便性大腸菌群の主な違いは、糞便性大腸菌群はより高い温度で増殖し、温血動物の糞便にのみ関連していることである。
1. 概要と主な違い 2. 大腸菌群の見分け方 3. 糞便性大腸菌群とは 4. 大腸菌群と糞便性大腸菌群の類似点 5. 横並びの比較-大腸菌群と糞便性大腸菌群の表形式 6. まとめ
大腸菌群は、飲料水や関連食品の衛生保証を行う際の水質検査項目の一つです。Erythromax Blue寒天培地プレートは、異なる種類の大腸菌群を区別するために使用されます。このプレートは、グラム陽性菌に対して抑制**効果があり、グラム陰性菌は変色させることができます。この色は、グラム陰性菌が乳糖を発酵させる能力に基づいています。乳糖を強く発酵させる生物は、濃い青色や紫色に見える。大腸菌などの糞便性大腸菌は、柔らかいメタリックグリーンの光沢のある表面を持つ暗いコロニーとして現れる。その他の大腸菌群はぬるぬるしたコロニーを形成し、非発酵タンクは無色で表示されます。
大腸菌群は、棒状の、芽を出さないグラム陰性菌です。大腸菌群には活性型と非活性型があり、35℃から37℃の温度範囲で乳糖を発酵させることができる。大腸菌群は、土壌、植生、水生生息地などさまざまな環境に存在し、人間を含むすべての温血動物の排泄物にも含まれます。水や食品の衛生的な品質を示す指標として利用されている。しかし、飲料水中に存在することは、水系に病原性微生物が存在する潜在的なリスクであることを示します。大腸菌群は3つのグループに分けられる。各グループにはそれぞれリスクのレベルがあり、飲料水の水質を示す指標となります。
総大腸菌群は一般に無害と考えられています。水を検査し、総大腸菌群が検出された場合、無害な環境源であると考えられ、糞便性大腸菌群が汚染されている可能性は低いと考えられます。
糞便性大腸菌群は、総大腸菌群のサブグループである。糞便性大腸菌群は、温血動物の糞便に付随する細菌群である。温血動物の腸内に生息し、糞便を介して環境中に排出される。他の大腸菌群とは異なり、糞便性大腸菌は高温で増殖する能力を持っており、440℃で培養すると、乳糖を発酵させながら、他のさまざまな形態のガスを発生させることができるのです。糞便性大腸菌群は、主に飲料水の衛生的な水質を確保するために使用されます。この場合、糞便性大腸菌群に汚染されているとされ、この水を飲む人に潜在的なリスクがあることを示しています。
図02:糞便性大腸菌。
糞便性大腸菌群の一種である大腸菌は、一般的なメンバーである。水質サンプル中の糞便性大腸菌群の存在は、他のどの水生生物よりも人間に影響を与える糞便汚染の可能性を示しています。大腸菌のすべてが病原体というわけではありません。糞便性大腸菌群、特に病原性大腸菌(O157:H7)は、胃腸炎など多くの致命的な病気を引き起こす可能性がある。
大腸菌群および糞便性大腸菌群 | |
大腸菌群には、総大腸菌群、糞便性大腸菌群、大腸菌の3つの主なサブグループがあります。 | 糞便性大腸菌群は、総大腸菌群の亜流である。 |
病原性 | |
無害です。 | 彼らは多くの致命的な病気を引き起こす能力を持っています。 |
乳糖醗酵 | |
大腸菌群は、35℃から37℃の温度範囲で乳糖を発酵させる。 | 乳糖の発酵は44℃で行われます。 |
温度耐性 | |
糞便性大腸菌群よりも比較的低い温度で生存する。 | 高温域で成長する能力を持っている。 |
エリスロマックス寒天培地アッセイ | |
厚くぬるぬるしたコロニーを形成して現れる。 | 暗色のコロニーで、表面は柔らかいメタリックグリーンの光沢がある。 |
大腸菌群は、さまざまな環境に存在する細菌の一種です。水系に存在する場合は、汚染のレベルとみなされます。大腸菌群には3つの種類があります。水中に総大腸菌群が存在しても害は少ないとされていますが、糞便性大腸菌群(大腸菌を含む)が存在すると、異なる致命的な病状につながるレベルの糞便汚染とされています。これが、大腸菌群と糞便性大腸菌群の違いです。大腸菌群検査は、飲料水の衛生的な水質を確認するために行われます。
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1 "Coliform Bacteria in Drinking Water," Washington State Department of Health, N.d. Web. 1 Aug. 2017. 2 Orland, PG Mr.ブライアン糞便性病原微生物の水質検査 水質. n, p., N.d. Web.こちらからご覧いただけます。 2017.8.1 2 Orland, PG Mr.ブライアン糞便性細菌病原性微生物の水質検査 n, p., N.d. Web.