ガーンジー島 vs ジャージー島

ガーンジー種とジャージー種は、ともに家畜化された牛で、牛乳にマイルドな**と重要な品質を示す。この2つの製品は、ミルクの品質、重量、色などの面で互いに異なっています。軽い牛と重い牛の両方です。これらの品種が維持できる経済的な優位性から、大規模な繁殖・飼育が可能になったのである。いずれも、イギリス領チャンネル諸島のガーンジー島とジャージー島という異なる島が原産地であることにちなんで命名された。

ガーンジー島

ガーンジーは、主に乳製品に使われる小型の家畜の品種である。特にガーンジー種の牛は、濃厚なミルクと黄金色で知られています。β-カロテンを多く含み、確かに黄金色をしている。ガーンジー種の乳の豊かさは、乳脂肪（5％）、タンパク質（3.7％）の多さとβ-カロテンで表現できる。ビタミンAの生成に寄与するβ-カロテンにより、ガーンジー牛の重要性は非常に高い。効率的なミルク生産が可能で、難産の発生率も非常に低い。

その病気のため、ゲン牛の遺伝子プールはやや狭い。しかし、遺伝子プールの問題は繁殖人口を増やすことで解決すべきであり、それは他の牧場との牛の交換に影響を与えることで促進される。ガーンジー牛は赤と白の被毛が特徴。ガーンジーの雌牛は約450kg、雄牛（600〜700kg）は多くの牛種より小さい。非常におとなしい動物だが、雄牛が攻撃的になることはほとんどない。

ジャージー島

ジャージーは、従順な牛と攻撃的な雄牛が人気の品種です。維持費が安いことなどから農家に人気がありますが、乳質は高く、タンパク質（3.9％）、乳脂肪（4.8％）の含有量はかなり高めです。維持費が安く、繁殖力が強く、分娩が容易なこのスウェットは、牛にとって非常に重要なものです。また、スウェットは世界中の暑い気候で飼育に成功することができます。人懐っこい牛で、扱いやすいが、時に神経質になる。一方、雄牛は攻撃的で、扱いが難しい場合が多い。

スウェットにはライトブラウンからブラックまでさまざまなカラーがありますが、ライトブラウンが最も一般的です。純血種のジャージー牛は、マズルの周りに明るい縞模様、黒い尾毛（スイッチ）、黒いひづめが特徴です。乳牛の体重は約400〜500kg、雄牛の体重は約540〜820kgです。

ガーンジー島とジャージー島はどう違うのですか？

-ジャージー島の雄牛は非常に攻撃的であるが、ガーンジー島の雄牛はほとんど凶暴ではない。

-ガーンジー島では、白いワッペンの付いた赤いジャケットが販売されています。

-ガーンジー牛乳は黄金色だが、ジャージー牛乳は違う。

-ガーンジー牛乳はジャージーよりβ-カロテンと乳脂肪が豊富です。

-ジャージー牛乳は、ガーンジー牛乳よりも若干タンパク質含有量が多い。

-ジャージの維持費がガーンジー島より安い。