主な違い

扁豆と豆の主な違いは扁豆が扁平な円盤状で、体積は小さいが、扁豆は楕円形や腎形で、体積は大きい。

インゲン豆(lentils) vs. 豆(beans)

扁豆は豆科植物のメンバー(莢や小屋で発見された植物の果実や種子)である。レンズのような形をした小さな野菜です豆類もマメ科植物の一部であり、莢の形で成長している。腎臓の扁豆より大きいですインゲン豆は種類が多い。しかし、その中で最も人気があるのは3つだけです。これらのタイプには、緑、茶色、赤の扁豆が含まれています。豆にはいろいろな種類があり、調理時間と栄養価がそれぞれ違います。扁豆はより多くの繊維とより少ない炭水化物を含んでいる。豆類は炭水化物が多く、繊維が少ない。インゲン豆は煮るのが速く、事前に浸かる必要はありません。彼らの調理時間はタイプによって異なる。豆は調理時間が長いことで悪名高い。しかし、今回は一晩中浸かってから調理するのを減らした。この豆を浸漬する方法は消化しにくい糖を除去するのにも役立ち、これらの糖は胃腸の膨張を引き起こす可能性がある。それらの調理時間もそれらの種類に依存します。豆が大きければ大きいほど、煮る時間が長くなります。インゲン豆にはタンパク質と必要なビタミンが含まれています。これらの野菜は肉や他のタンパク質を含む食べ物に代わることができます。豆類は糖尿病患者の食事計画の最適な補充であり、血糖レベルの上昇を引き起こさず、十分なタンパク質とビタミンを含むためである。扁豆は煮た後、通常は形を保つことはありません。豆は煮えたら形を保つことが多い。

比較図

インゲン豆(lentils)は何ですか？

そのラテン名「lensculinaris」は、扁豆の形をはっきりと反映している。このラテン語の名前の直接的な意味は「調理レンズ」です。インゲン豆は豆科植物のメンバー(莢や小屋で発見された植物の果実や種子)である。インゲン豆は種類が多い。最も人気のある3つのタイプは緑、茶色、赤の扁豆です。褐色のインゲン豆は価格が安く、スープとよく混ぜることができます。グリーンインゲン豆はフランスのインゲン豆で、主にサラダに使われています。それらの生地は白鯨扁豆と同じで、煮て硬くなります。赤インゲン豆は煮るのが速く、煮ると黄金色になり、形を失うことが多い。インゲン豆には大量の繊維が含まれている。通常、茹でインゲン豆の半分は7.8グラムの繊維を含む。インゲン豆は炭水化物が少ない。彼らの調理時間はタイプによって異なる。赤インゲン豆は20分ほど煮、緑インゲン豆は30~45分、茶色インゲン豆は45~1時間煮ます。インゲン豆は茹でて貯蔵しやすい。店で乾いたものや缶詰を見つけることができます長い間色を失う可能性がありますが、栄養価や味を失うことはありません。インゲン豆パルスの主な特徴は:

• 脂肪の含有量は下がって、蛋白質と必要なビタミンの含有量は高いです
• 肉類とその他のタンパク質含有食品の代替品
• より多くの繊維とより少ない炭水化物を含んでいます

豆(beans)は何ですか？

豆は莢の中に生えているため、豆科植物の一部です。腎臓の扁豆より大きいです豆類は糖尿病患者の食事計画の最適な補充であり、血糖値の上昇を招くことはないからだ。1杯の茹でた豆は15グラムの繊維を生み出し、体にいいです。豆類は万能で、カレー、スープ、サラダなど多くの料理を加えることができます。それらは、十分なタンパク質を持っているため、標準的な食事または肉製品の代替品として使用することができる。豆は茹でたほうが形を保ちやすい。豆の半分は約27グラムの炭水化物と5.2グラムの脂肪を含んでいる。しかし、この炭水化物と脂肪の含有量は豆類によって異なる。しかも、豆はインゲン豆より煮る時間が長い。しかし、適当に浸した豆は完全に煮るのに45分かかります。これは豆の種類によって決まります。beanには次の特性があります。

• ナトリウムと熱を減らす
• 人体に役立つ必須脂肪酸
• 脂肪の含有量が低く、豊富なω-3脂肪酸

主な違い

1. 扁豆はより多くの繊維とより少ない炭水化物を含み、豆類はより多くの炭水化物とより少ない繊維を含む。
2. 4杯目の干しインゲン豆は13グラムの繊維を含み、4杯目のインゲン豆は7グラムの繊維の半分程度を含み、鷹嘴豆は6グラムの繊維しかない。
3. インゲン豆は煮るのに時間がかかる一方で、豆はもっと時間がかかります。豆を水に浸すと豆を煮る時間が短縮されます。
4. 扁豆は調理時に形を保つのが普通ではありませんが、逆に豆は調理時に形を保つことが多いです。
5. インゲン豆は小さなパルスで、レンズ状を呈し、背面の豆はインゲン豆より大きく、腎臓形を呈している。

結論

インゲン豆と豆は同じ豆科植物に属し、インゲン豆と豆には健康上のメリットがたくさんあります。