フリーレンジとオーガニックの比較

人々は健康志向が強くなり、動物、特に食肉用に屠殺される動物の虐待に加担したくはないのです。このような意識から、動物から得た卵や肉に適用されるフリーレンジやオーガニックといった言葉が出てきました。一般の方にとって、この2つの言葉は、ラベルのない商品とオーガニックラベルのある商品の判断がつかず、混乱することが多いようです。この記事では、フリーレンジとオーガニックの表示の違いを明らかにすることを試みます。

オーガニック

多くの病気が発生し、公害が増加している今日、人々が有機栽培の食品に惹かれるのは自然なことです。また、自然な方法で育てられた動物にも適用され、有機的に育てられた鶏から得られた卵はオーガニックと表示される。現在では、汚染のないより質の高い食品を食べるために、オーガニック卵やオーガニック肉に注目する人が増えています。有機農業の目的は、動物に自然な食べ物を与え、できるだけ自然な環境で成長・生活させることです。オーガニックと呼ばれるためには、鶏肉に抗生物質を含む飼料を与えることはできません。また、成長ホルモンが含まれていないことも必要です。オーガニックラベルの基準は国によって異なり、アメリカではEUの基準とも異なる。

フリーレンジ

放し飼い鶏とは、その名の通り、何の制約もなく自然な環境で飼育されている家禽類のことです。雛を飼って自由に歩き回らせることは不可能ですが、ペンの設置方法は、鶏が広い範囲を動き回ることができ、行動に制約を感じることがないように配慮されています。鶏は小屋で飼われているが、日中は歩き回ることができる。放し飼いとは、基本的に、肉や卵が屋外に出ることができ、非人道的な方法で飼育されていない動物から得られたことを消費者に伝えるためのラベルである。しかし、このラベルには、これらの動物がどのくらいの頻度で屋外に出ることができるかは記載されていない。また、動物が自由に歩き回ることができる時間も明記されていません。また、動物が屋外で自由に動き回れるスペースがどの程度確保されているかも、消費者にはわからない。

フリーレンジとオーガニックの仕入れの違いは何ですか？

-オーガニックとは、抗生物質や成長ホルモンを使わない自然な餌を与え、人間的な方法で育てられた家禽類に適用される言葉である。

-フリーレンジとは、屋内の小屋に閉じ込めるのではなく、屋外で放し飼いにしている家畜のことを指す。

-有機動物には放し飼いの動物も含まれるが、放し飼いの動物がすべて有機的に育てられているとは限らない。