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プレバイオティクスとプロバイオティクスは、長い間、食品業界の話題の的でした。乳製品や加工食品にプレバイオティクスやプロバイオティクスが含まれていると謳うだけで、何百万ドルも稼ぐ企業もあります。実際、科学的な研究により、その健康効果が証明され、売り上げが伸びている。この2つは同じものなのでしょうか...。