脂肪族(aliphatic)和芳香烴(aromatic hydrocarb***)的區別
首先讓我們簡單地看一下，是什麼碳氫化合物在討論脂肪烴和芳香烴之間的區別。碳氫化合物是結構中含有碳和氫原子的有機化合物。脂肪族烴和芳香烴的主要區別在於，脂肪族碳氫化合物不包含共軛鍵系統，而芳香烴包含共軛鍵系統。然而，這兩種分子都被認為是有機化合物。
什麼是脂肪烴(aliphatic hydrocarb***)？
脂肪族碳氫化合物是一種結構中含有碳（C）和氫（H）原子的有機分子，有直鏈、支鏈或非芳香環。脂肪烴可分為三大類：烷烴、烯烴和炔烴。
什麼是芳香烴(aromatic hydrocarb***)？
芳香烴有時被稱為“芳烴”或“芳香烴”。大多數芳香烴在其結構中含有苯環；但也有非苯芳香烴稱為雜環芳烴，它們遵循“哈克爾規則”（遵循哈克爾規則的環狀物有4n+2個π電子；其中n=0,1,2,3,4,5,6）。有些芳香烴有不止一個環，它們被稱為多環芳烴。
多環烴的典型例證。
脂肪族(aliphatic)和芳香烴(aromatic hydrocarb***)的區別
脂肪烴和芳烴的結構
脂肪族烴：其結構中有直鏈、支鏈或非芳香環。這個基團既有飽和烴也有不飽和烴。烷烴是飽和烴，烯烴和炔烴是不飽和烴。
Straight Chains:
辛烷值
品牌連鎖店：
5-乙基-3-甲基辛烷
2-甲基-3-戊烯
Non-aromatic Rings:
芳香烴：芳香烴的結構中有芳香環系統。它們都是不飽和烴，但由於共軛鍵系統，相對穩定。
脂肪烴和芳烴的分類
脂肪烴：
脂肪烴中有三個主要基團：烷烴、烯烴和炔烴。它們也被稱為烯丙基烴。
Alkanes: In alkanes, Carbon and Hydrogen atoms are bonded together by single bonds. They do not have multiple bonds. Alkanes form ring structures, they are called cycloalkanes. 
烯烴：碳原子間含有單鍵和雙鍵。氫原子和碳原子總是形成單鍵。
炔烴：炔烴除了單鍵外，碳原子之間還有三鍵。
芳香烴：
Most of the aromatic hydrocarb*** contain at least one benzene ring in their structure. But there are few non-benzene aromatic hydrocarb***, they are called “heteroarenes”. Aromatic hydrocarb*** are called “aryl” hydrocarb***.
聯苯（一種帶有兩個苯環的芳香烴）
脂肪烴和芳烴的鍵合模式
脂肪烴：
在脂肪族碳氫化合物中，分子中的任何地方都可能存在單鍵、雙鍵或三鍵。有時，通過改變多鍵的位置，一個分子式可以有多種結構。這些分子有一個定域電子系統。
芳香烴：
在芳香烴中，它們有一個交替的單鍵和雙鍵系統，形成一個共軛鍵系統，使一些電子離域。（離域電子可以從一個鍵移動到另一個鍵）。
脂肪烴和芳烴的反應
脂肪烴：
飽和烴經過取代反應，不飽和烴通過加成反應達到穩定。但是，有些反應是在可控條件下發生的，不會破壞多個鍵。
芳香烴：
Image Courtesy: “Polycyclic Aromatic Hydrocarb***” by Inductiveload – Own work by uploader, Accelrys DS Visualizer. (Public Domain) via Comm***
