作為一個冒險的食客的好處

“我喜歡我喜歡的，”你告訴自己，因為你吃同樣的飯菜一遍又一遍。現在，有偏好沒有錯，但你可能會給自己帶來嚴重的傷害。作為一個喜歡冒險的食客有很多好處。...

“我喜歡我喜歡的，”你告訴自己，因為你吃同樣的飯菜一遍又一遍。現在，有偏好沒有錯，但你可能會給自己帶來嚴重的傷害。作為一個喜歡冒險的食客有很多好處。

冒險的飲食可能會讓你更健康

多樣化是生活的調味品，也是保持整潔的祕訣。研究表明，新恐懼症患者，或者那些害怕嘗試新食物的人，更容易超重，因為他們傾向於在進餐時堅持吃清淡、熱量更高的食物。恐新症患者也可能缺乏蛋白質、單不飽和脂肪和一些礦物質等營養素。

想想看，如果你不嘗試任**的東西，你的飲食選擇永遠不會改變，你總是會達到相同的食物。這些食物可能是健康的，但如果它們不健康的話，可能會成為一個問題。堅持你所知道的，你永遠不會遇到比你喜歡的食物型別更健康的替代品，而且你總是會錯過同樣的關鍵營養素。

冒險的飲食也使吃飯成為一種更有意識的行為。你不只是吃一種你熟悉的食物並盡可能快地食用它，你正在放慢速度去體驗新的口味、質地和感覺。有時會有點緊張，但當你放慢速度時，你就不太可能吃得過多了。

你可以在吃飯時挑選食物

作為一個喜歡冒險的食客，我最喜歡的是餐桌上沒有什麼東西是禁止的。如果我和一大群人在一起，這通常意味著我可以吃更多的好的，有趣的東西，而其他人都吃麵包。我可能不得不把一些平淡乏味的東西讓給挑食的人，但我希望我的飯菜是一件大事，而不僅僅是燃料。

當你旅行時，吃飯沒有那麼緊張

旅行已經很有壓力了，但是如果你把奇怪的食物加到等式中，情況會更糟，除非你有冒險的味覺。如果你能訓練你的大腦和嘴巴對任何東西都感到饑餓，那麼吃飯是旅行中最好的部分。你沒有困惑地盯著選單看；你在玩一個激動人心的遊戲“我打賭這很好！”

此外，即使你真的遇到了一道對你來說太多的菜，它也會成為一個偉大的故事。你可以告訴你的朋友你怎麼不小心點了蠍子，或者你點的東西怎麼還在動。更好的是，當你告訴他們它的味道時，你可以顯示出你有多勇敢。

你與人交往

食物是每個人都喜歡的東西，這使它成為與世界上任何地方的人們聯絡的一種很好的方式。無論你是在州集市上吃下一份油炸鬆餅，還是在東京一家祕密餐廳裡品嘗一片生牛心，你都在潛入一種文化。你突然有一些事情要和你周圍的任何人談論，透過參與你永遠不用擔心被冒犯。食物確實是一種通用語言，只是有不同的方言。

如何成為一個更具冒險精神的食客

那麼，如何才能成為一個更具冒險精神的食客呢？試試看！給食物一個機會，即使你不確定你會喜歡它。就我個人而言，我遵循安德魯·齊默恩的規則“總是兩次嘗試”，你永遠不知道你吃的菜是不是一個糟糕的版本，或者你是否喜歡用不同的方式來準備。例如，我第一次嘗試章魚，我討厭它。它是蒸出來的，嚼起來沒有味道。不過，下次我在takoyaki買的時候，我很喜歡。

問題的一部分是我們把自己和一些噁心的食物聯絡在一起。我們看著食物然後說“呃…”儘管我們從來沒有給它機會。關鍵是要堅持不懈，用心做新菜。威斯康星大學的一項研究表明，當你吃新東西的時候，有意識地專註，冷靜地觀察和品味這段經歷，可以壓倒你的厭惡反應。所以要勇敢，慢慢來，在你決定某樣東西是否好吃之前，先讓你的味蕾去探索。