一旦你知道了炒菜的基本知識,各種各樣的快捷健康的菜餚就會等著你。這些來自Cook Smarts的資訊圖表告訴您您需要知道的一切。
上面的第一張圖在一頁中列出了炒菜的主要步驟,包括炒菜的配方。下麵較大的一個提供了組合成分的建議。不過,炒菜最好的辦法是如何將蛋白質、蔬菜和醬汁混合搭配,發揮自己的創造力。只要記住一磅蛋白質加四杯蔬菜再加上一湯匙香料的配方。
Cook Smarts還在下麵的連結中提供了一個影片指南。
炒菜101:速食指南;健康膳食|透過David Galloway烹飪Smarts
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