何時使用淺色和深色的烤盤
烤床單有不同的顏色，如果你和我一樣，你可能從來沒有考慮過這麼多。但是根據你烤的東西，你的鍋的顏色很重要。以下是使用淺色烤盤和深色烤盤的時間。
Kitchn將其分解：
如果你想知道淺色和深色平底鍋的區別，想想這個：當你在炎炎夏日的陽光下外出時，穿深色的T恤和淺色的粉彩或白色T恤會發生什麼？如果你的襯衫是用深色材料做的，那麼它的升溫會更快。同樣的道理也適用於放在烤箱裡的烤箱，深色的材料和黑色的平底鍋通常會吸收和散髮更多的熱量。
當你在用淺色或深色的平底鍋在烤箱裡烘烤時，考慮一下你想要達到的目的：你是想讓平底鍋變得非常熱，並向食物散髮大量熱量，還是想要更溫和、更輕的熱量？
他們建議當你想要像披薩皮或土豆條這樣的脆皮烘焙食品時，用深色的床單或平底鍋。如果你有一個舊的，用過的，發黑的烤板，用它來烤蔬菜。用打火機平底鍋盛蛋糕和餅幹。這樣可以防止蛋糕在完全煮熟之前邊緣的褐變過快。
如果你沒有合適的烤盤顏色，他們會給你一些建議，告訴你如何用你現在的烤盤來調整烘烤溫度。點選下麵的連結閱讀更多。
什麼時候用淺色的，什麼時候用深色的
麗貝卡·西格爾攝。
- 發表於 2021-05-18 23:56
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- 分類：網際網路
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