有效期通常是誤導性的。他們通常指的是質量,而不是安全。EatByDate是一個巨大的食品資料庫,它能給你真實的保質期,還有很多其他有用的資訊。
你可以搜尋或瀏覽一種食物,網站會告訴你該食物在未開封或存放在冰箱或冰櫃中時能儲存多久。
該網站使用的資訊來自美國農業部和食品藥品管理局,以及其他來源。它在許多方面與前面提到的StillTasty類似。
但在“按日期進食”網站上,許多食物都附帶了冗長的解釋和附加資訊。他們會告訴你如何判斷某些食物是否變質,以及當這些食物變質時會發生什麼。它們還提供了各種儲存技巧和其他有趣的事實。例如,下麵是他們的兩分錢如何判斷花生醬是否變質:
劣質花生醬的一個共同特點是質地從柔軟、奶油狀變為堅硬、乾燥。塗膜的顏色也會變深,令人愉悅的香氣也會消失。。。
油的自然分離是自然的,特別是在不含額外脂肪作為穩定劑的天然花生醬中。你可以從上面的油量看出這罐花生醬放在架子上有多長時間了。如果需要的話,這種油可以攪拌回花生醬中,但我們更喜歡把大部分的花生醬倒進煎鍋裡,然後用它來煎晚飯吃的東西。由此產生的花生醬比較厚,不會從三明治裡噴出來。另一方面,如果油開始從加工過的花生醬(彼得潘、傑菲等)中分離出來,說明花生醬很快就會變質。
這是很多有用的資訊,但他們也提供了方便的圖錶快速資訊。請在下麵的連結中檢視。
按日期吃
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