主要區別
有機分子或化合物在地球上大量存在，因為它們是生命中重要的分子之一，因為所有生物都是由碳原子組成的。值得一提的是，含碳分子被稱為有機分子，鑑於它們的重要性，有機化學的一個全新分支正被用來深入研究這些化合物和分子。此外，僅由碳原子和氫原子組成的有機化合物被稱為碳氫化合物。它們又分為線性、迴圈、飽和和不飽和。根據碳氫化合物的排列方式和碳原子間鍵的性質，碳氫化合物主要分為芳香族化合物和脂肪族化合物兩類。芳香族化合物是指含有特定芳香環的碳氫化合物，也稱為苯環，另一方面，脂肪族化合物是由於其結構中缺少苯環而可以稱為非芳香族化合物的碳氫化合物。
比較圖
什麼是芳香族化合物(aromatic compounds)？
芳香族化合物是指具有特定芳環的碳氫化合物，它與其它化合物不同。苯環由碳氫化合物之間的三個雙鍵組成。苯的分子式為C6H6，形成的芳香族或苯環含有六個碳原子，這些碳原子以交替的雙鍵環合。交替雙鍵的過程被稱為“共軛”，它使芳香族化合物具有與其他化合物完全不同的化學行為。對這類有機化合物的研究始於1825年邁克爾·法拉第發現了新的碳氫化合物。德國化學家August Kekule是第一個認識到這些芳香族化合物的人。最初芳香族化合物是樹脂和精油，它們有香味或特殊氣味，用於香水中。由於其獨特的特性，這類碳氫化合物被命名為芳香族化合物，因為其詞根“aroma”是指香水。苯、甲苯、萘二甲苯、苯胺是一些常見的芳香族化合物。
什麼是脂肪族化合物(aliphatic compounds)？
脂肪族化合物是沒有苯環的碳氫化合物。為了更簡單的理解，這類碳氫化合物可以稱為非芳香族化合物。根據其結構和形成，這些脂肪族化合物可進一步分為環狀烴、直鏈烴、支鏈烴、飽和烴和不飽和烴。這些脂肪族化合物可以是線性的，也可以是環狀的。形成脂肪族化合物的碳原子可以與氫原子單鍵、雙鍵或三鍵連線。在脂肪族化合物中，鍵可以是單鍵、雙鍵或三鍵的混合，這意味著它們既可以是飽和鍵，也可以是不飽和鍵。當碳原子與氫原子單鍵結合時，它們形成飽和烴。另一方面，當碳原子透過雙鍵或三鍵結合時，它們不能與氫原子形成鍵，因此被稱為不飽和烴。烷烴、烯烴、炔烴及其衍生物是脂肪族化合物的一些最突出的例子。
芳香族化合物(aromatic compounds) vs. 脂肪族化合物(aliphatic compounds)
- 芳香族化合物是指含有特定芳香環的碳氫化合物，也稱為苯環，另一方面，脂肪族化合物是由於其結構中缺少苯環而可以稱為非芳香族化合物的碳氫化合物。
- 最初芳香族化合物是樹脂和精油，它們有香味或特殊氣味，用於香水中。
- 苯、甲苯、萘二甲苯、苯胺是一些常見的芳香族化合物，而烷烴、烯烴、炔烴及其衍生物則是一些最常見的脂肪族化合物。
- 芳香族化合物總是不飽和的，而脂肪族化合物則不是飽和的就是不飽和的。
