Chipotle Mexican Grill Inc.（CMG）是快速休閑餐飲領域的市場領導者，面臨五大主要競爭對手。它們包括Qdoba Mexican Eats、Moe's Southwest Grill、Baja Fresh Mexican Grill和Rubio's Coastal Grill。Chipotle與墨西哥式快餐業的市場領導者Taco Bell的競爭也不那麼激烈。

當行業在2020年的冠狀病毒危機中遭遇前所未有的挑戰時，競爭變得更加激烈。餐飲連鎖企業繼續在幾個不同的層面上競爭。這些因素包括選單、就餐體驗、創新、價格以及規模、地理範圍、知名度和對投資者的吸引力。Chipotle的競爭對手採用各種方式追求增長。

關鍵要點

• 由於墨西哥食品需求的不斷增長和人們對快速休閑餐飲的日益青睞，Chipotle迅速擴張。
• Qdoba Mexican Eats、Moe's Southwest Grill、Baja Fresh Mexican Grill和Rubio's Coastal Grill是Chipotle的主要競爭對手。
• 雖然它是快餐為主，而不是快速休閑，塔可貝爾也開始與Chipotle競爭，提高其食品質量。

chipotle背景

在深入瞭解競爭對手的詳細資訊之前，瞭解Chipotle會有所幫助。像其他快餐休閑連鎖店一樣，Chipotle試圖將快餐店的便利和低價與更優質的菜餚和更具吸引力的環境結合起來。飯菜通常比快餐店貴一些。這些食物也在現場使用更健康的配料，如新鮮蔬菜、家禽和肉製品。

在成立五年後的1998年，Chipotle僅經營16家餐廳，全部位於科羅拉多州。同年，快餐巨頭麥當勞公司（MCD）成為主要投資者。到2006年，麥當勞完成了對Chipotle的剝離，墨西哥風格的餐飲連鎖店如雨後春筍般發展到500家。到2019年，上市的Chipotle擁有並經營著2600多家餐廳。

墨西哥菜

2019年，Qdoba在700多個地點經營和特許經營餐廳。作為一家大型墨西哥快餐休閑連鎖店，它是Chipotle最重要的競爭對手之一。一個主要的區別是，Qdoba約有一半的餐廳在2019年是特許經營的。在快餐巨頭Jack in the Box（Jack in the Box）旗下擴張15年後，Qdoba於2018年被**給阿波羅全球管理公司（Apollo Global Management）。阿波羅的其他餐廳控股公司包括Chuck E。乳酪和彼得派珀披薩。

莫氏西南燒烤店

Moe旗下的西南烤肉店由Focus Brands旗下，2019年擁有700多家餐廳，大部分位於密西西比河以東。教育部的西南燒烤餐廳試圖以一個有趣和另類的環境使自己與眾不同。它們以電視和電影明星的名字命名。焦點品牌強調特許經營。截至2020年初，他們的其他品牌包括安妮阿姨、卡維爾、硃砂、Jamba、McAlister's Deli、Schlotzsky's和西雅圖最好的咖啡。

巴哈新鮮墨西哥烤肉

MTY食品集團是一家經營或特許經營Baja Fresh Mexican Grill的公司，同時還監管La Salsa Fresh Mexican Grill。Baja Fresh Mexican Grill在2013年推出了一個新的餐廳設計，同時改進了選單，更加強調食物的風味和新鮮度。2016年，當MTY收購Baja Fresh Mexican Grill時，該餐廳擁有162個營業點。其子公司La Salsa Fresh Mexican Grill當時有23家分店。

魯比奧海岸燒烤店

Chipotle並不是最古老的墨西哥式快速休閑餐飲連鎖店。事實上，魯比奧是十年前開始的。然而，Rubio's並沒有達到Chipotle的地理足跡。雖然Rubio's的總部大多在西部，但在2019年，他們將業務擴充套件到了佛羅裡達州。Rubio's在200多個地方開設了私人公司。

2010年，Rubio透過與Mill Road Capital子公司的合併實現了私有化。Rubio's目前正試圖透過推出新的鮮魚產品，並給一些加州餐廳一個海灘般的外觀，使自己從Chipotle和其他競爭對手中脫穎而出。

塔可鐘

Chipotle在規模上仍與快餐巨頭Taco Bell相形見絀，後者在2019年擁有7300多家分店。然而，傳統快餐連鎖店的增長速度遠不及休閑快餐。另一方面，塔可鐘已經作出了改變，以跟上消費者偏好的變化。在過去的十年裡，他們推出了一種壁畫選單，以更健康的食物為特色，並提高了食材的質量。Taco Bell歸百勝所有！百勝，快餐連鎖店的全球領導者。好極了！品牌還擁有必勝客和肯德基。

底線

Chipotle是21世紀初餐飲業最具活力的增長型公司之一。Chipotle利用了拉美裔文化在美國日益增長的影響力，以及美國對快速休閑餐飲日益增長的胃口。Chipotle的股價在最初因冠狀病毒而暴跌後，在短短兩個月內上漲超過100%後，又反彈至新高。

然而，Chipotle並沒有壟斷快餐休閑墨西哥食品。它必須面對競爭激烈的對手，如Qdoba Mexican Eats和Moe的Southwest Grill。對投資者來說，關鍵的考慮可能是企業的結構。Chipotle擁有幾乎所有的餐廳。這使得它成為股市投資者更具波動性和侵略性的遊戲。然而，那些想要開設特許經營權的人需要尋找競爭對手。